Arequipa, Peru: Guía de viaje

La elegante 'Ciudad Blanca' de Perú, con arquitectura de piedra volcánica, rodeada de volcanes nevados y profundos cañones.

Mejor época: De abril a noviembre
Presupuesto diario: $35 a $70 USD
Duración ideal: 2 a 3 días

Arequipa es la ciudad más hermosa de Perú después de Cusco, y muchos argumentarían que incluso la supera. Construida con sillar blanco, una piedra volcánica que resplandece bajo el sol de altura, su imponente centro colonial descansa bajo tres volcanes nevados, con el colorido Monasterio de Santa Catalina, una auténtica ciudad dentro de la ciudad, en su corazón. También es la capital culinaria de Perú y el punto de partida hacia el Cañón del Colca, uno de los más profundos del mundo, donde vuela el cóndor. El turismo en Perú se está recuperando con rapidez, y Arequipa es una parada imprescindible y menos masificada. Joy Plus combina la elegancia urbana con las aventuras en los cañones cercanos.

Barrios

Plaza de Armas y Centro: La imponente plaza principal rodeada de portales y la catedral, el núcleo histórico de piedra blanca.
Zona de Santa Catalina: Alrededor del inmenso monasterio, el barrio más evocador y repleto de callejuelas empedradas.
Yanahuara: Un apacible y distinguido barrio en la colina con un célebre mirador hacia los volcanes.
San Lázaro: El rincón más antiguo de la ciudad, un laberinto encantador de callejones estrechos y pequeñas plazoletas.

Qué hacer

Monasterio de Santa Catalina: Pérdete por las coloridas callejuelas de este convento amurallado del siglo XVI, una verdadera ciudad en miniatura.
Plaza de Armas y catedral: Admira una de las plazas más bellas de Sudamérica, especialmente deslumbrante al atardecer.
Cañón del Colca: Haz una excursión de dos días para avistar cóndores andinos, relajarte en aguas termales y contemplar valles en terrazas.
Mirador de Yanahuara: Enmarca el volcán El Misti a través de los arcos de sillar blanco.
Monasterio de Santa Catalina: Un inmenso convento del siglo XVI pintado en tonos vivos que funciona como una ciudad dentro de la ciudad, con pasajes ocres y azules, claustros y patios. Uno de los lugares más hermosos de Perú.
Cóndores en el Cañón del Colca: Usa Arequipa como base para explorar el Cañón del Colca, dos veces más profundo que el Gran Cañón, donde los cóndores andinos planean sobre el mirador Cruz del Cóndor. Una excursión espectacular de un día o de una noche.

Joyas ocultas

La momia 'Juanita' en el Museo Santuarios Andinos, una ofrenda inca conservada a la perfección.
La Ruta del Sillar, las canteras donde se extrae la piedra blanca de la ciudad.
Las picanterías, tabernas tradicionales arequipeñas que sirven especialidades regionales.
Sabandía y su antiguo molino de agua colonial en las afueras de la ciudad.

Qué comer

Rocoto relleno, pimientos picantes rellenos y horneados con queso
Adobo arequipeño, un sustancioso guiso de cerdo que se disfruta las mañanas de fin de semana
Chupe de camarones, una rica y cremosa sopa de camarones de río
Queso helado, un postre helado tradicional a base de leche, canela y coco

Cómo moverse

El centro histórico de Arequipa es compacto y muy fácil de recorrer a pie. Los taxis y las aplicaciones de transporte (Uber, InDrive) son económicos para cruzar la ciudad o subir a los miradores, aunque conviene acordar la tarifa de antemano si tomas un taxi en la calle. El Cañón del Colca se encuentra a entre 3 y 4 horas en coche, y suele visitarse mediante excursiones organizadas de uno o dos días, ideales para lidiar con los puertos de montaña a gran altitud.

Seguridad

Arequipa se sitúa a 2.300 metros sobre el nivel del mar, así que tómate las cosas con calma al llegar para adaptarte a la altitud. Por lo general, la ciudad es segura, pero conviene usar taxis registrados o aplicaciones móviles durante la noche y vigilar tus pertenencias en lugares concurridos. El recorrido por el Colca supera los 4.800 metros de altitud, por lo que es esencial aclimatarse primero y mantenerse bien hidratado. El agua del grifo no es potable.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos días se necesitan en Arequipa?

Se necesitan de dos a tres días para la ciudad, más un día o dos adicionales si sumas la visita al Cañón del Colca, la cual suele realizarse como una excursión de uno o dos días desde la urbe.

¿Es Arequipa segura para quienes viajan en solitario?

Sí, es una de las ciudades más seguras de Perú para los visitantes. Mantente en el centro histórico y en áreas bien iluminadas por la noche, usa aplicaciones de transporte o taxis autorizados y vigila tus objetos de valor entre las multitudes.

¿Cuál es la mejor época para visitar Arequipa?

La temporada seca, de abril a noviembre, ofrece días soleados y vistas despejadas de los volcanes, lo que resulta ideal para conocer el Cañón del Colca. Los meses más lluviosos (de diciembre a marzo) pueden causar problemas en las carreteras hacia el cañón, aunque el clima de la ciudad se mantiene templado todo el año.

¿Necesito visa para visitar Arequipa, Perú?

Los ciudadanos de la Unión Europea, el Reino Unido, Estados Unidos, Canadá y la mayoría de los países hispanohablantes pueden ingresar a Perú sin visa en calidad de turistas, por lo general hasta por 90 días otorgados a la llegada. Verifica los límites de estancia vigentes antes de viajar.

¿Afecta la altitud a los viajeros en Arequipa?

Arequipa se encuentra a unos 2.300 metros sobre el nivel del mar, una altura lo bastante moderada para que la mayoría solo sienta una ligera falta de aire al inicio. El recorrido hacia el Cañón del Colca supera los 4.800 metros, por lo que se recomienda aclimatarse primero en la ciudad, moverse con calma e hidratarse con frecuencia.

¿Cómo se llega al Cañón del Colca desde Arequipa?

El cañón está a unas 3 o 4 horas por carretera. La mayoría de los viajeros opta por un tour organizado de uno o dos días que incluye la parada en el mirador Cruz del Cóndor, baños termales y el cruce de los pasos de alta montaña; también es posible viajar en autobuses de línea regular hasta Chivay.

¿Es costoso visitar Arequipa?

Ofrece una excelente relación calidad-precio, con un gasto aproximado de $35 a $70 por día. Comer en picanterías tradicionales resulta muy barato, los alojamientos son asequibles y el principal gasto adicional suele ser la excursión al Cañón del Colca.

¿Vale la pena visitar Arequipa?

Sin duda; la elegante 'Ciudad Blanca' de Perú, construida con clara piedra volcánica, cuenta con un centro histórico magnífico, una gastronomía extraordinaria, imponentes volcanes de fondo y fácil acceso al espectacular Cañón del Colca.

¿Es Arequipa un buen lugar para aclimatarse?

Al estar ubicada a unos 2.300 metros de altitud, por debajo de Cusco o Puno, es un destino idóneo y más suave para comenzar a habituarse a la altura antes de subir a zonas más elevadas. Aun así, conviene tomarse el primer día con calma.

¿Cómo se visita el Cañón del Colca desde Arequipa?

La alternativa más habitual es un viaje guiado de dos días y una noche para ver los cóndores al amanecer y recorrer los pueblos del valle, aunque también existen excursiones de una sola jornada muy extensas. Las salidas de madrugada y la altitud hacen que la opción de pasar la noche sea mucho más cómoda.