Austin, United States: Guía de viaje

La capital mundial de la música en vivo, donde la barbacoa tejana, los food trucks y una ciudad verde rodeada de lagos se combinan con un ambiente famoso por su tranquilidad.

Mejor época: De marzo a mayo y de septiembre a noviembre
Presupuesto diario: De $130 a $250 USD
Duración ideal: De 3 a 4 días

Austin se mueve al ritmo de la música en vivo, el brisket ahumado y un lema no oficial que invita a mantener la ciudad rara ('keep it weird'). La capital de Texas combina un animado ambiente de bares y conciertos en Sixth Street y South Congress con amplios espacios verdes, una piscina natural de manantial y una de las tradiciones de barbacoa más destacadas del país. Si a esto le sumas una vibrante energía tecnológica y un calendario repleto de festivales, el resultado es una de las ciudades medianas más divertidas de Estados Unidos. Joy Plus combina la música y la gastronomía con las actividades al aire libre (el lago, los manantiales, los murciélagos) y calcula los tiempos en las filas de barbacoa para que consigas los mejores cortes.

Barrios

Downtown y Sixth Street: El núcleo de la vida nocturna y la música: bares, salas de conciertos, el Capitol y Lady Bird Lake en su extremo sur.
South Congress (SoCo): La avenida de moda repleta de boutiques, food trucks, música y el famoso mural 'i love you so much'.
East Austin: El lado este más creativo: cervecerías artesanales, taquerías, arte urbano y galerías independientes.
Zilker y Barton Springs: El corazón verde de la ciudad: un inmenso parque, la piscina de manantial y senderos a lo largo del lago.

Qué hacer

Barbacoa tejana: Haz fila para probar el legendario brisket en un local de Central Texas BBQ; llega temprano antes de que se agoten los mejores cortes.
Música en vivo: Disfruta de un concierto en Sixth Street, en el distrito de Red River o en un honky-tonk; Austin ofrece música en vivo todas las noches.
Barton Springs y Lady Bird Lake: Nada en las frescas aguas de la piscina de manantial y luego recorre el lago del centro en kayak o paseando por su sendero.
Los murciélagos de Congress Avenue Bridge: Al atardecer durante los meses más cálidos, observa a casi un millón y medio de murciélagos salir en desbandada desde debajo del puente.
Música en vivo por la noche: Austin es la 'Capital Mundial de la Música en Vivo'. Descubre grupos en Sixth Street, en Continental Club o en infinidad de locales; siempre hay algo que ver cada noche.
Murciélagos, barbacoa y naturaleza: Mira volar a un millón y medio de murciélagos bajo Congress Avenue Bridge al caer la tarde, haz fila para una legendaria barbacoa tejana y date un baño refrescante en la piscina de Barton Springs.

Joyas ocultas

Pozas naturales en Hill Country como Hamilton Pool y Jacob's Well, a un corto trayecto en coche hacia el oeste.
El jardín botánico Zilker Botanical Garden, repleto de cactus, y el cercano Umlauf Sculpture Garden.
Tacos de desayuno en un sencillo remolque de East Austin, todo un ritual matutino de la ciudad.
Pasear en paddleboard al atardecer por Lady Bird Lake con el perfil urbano de fondo.

Qué comer

Brisket y salchicha ahumada al estilo de Central Texas
Breakfast tacos, el desayuno imprescindible de la zona
Queso dip tex-mex y margaritas
Platos de food trucks en las zonas de South Congress y East Austin

Cómo moverse

Austin es bastante extensa y cómoda para recorrer en coche; muchos visitantes utilizan Uber y Lyft, que están muy extendidos. Downtown, South Congress y East Austin se pueden caminar por tramos concretos, y hay opciones de bicicletas compartidas y patinetes eléctricos. Los autobuses de CapMetro cubren la ciudad, pero el servicio es limitado en comparación con metrópolis más grandes. El aeropuerto se encuentra a unos 20 o 30 minutos del centro en transporte compartido. Alquilar un coche resulta muy útil para hacer excursiones por Hill Country.

Seguridad

Austin es por lo general segura, aunque conviene tomar las precauciones habituales en Sixth Street a altas horas de la noche, cuando cierran los bares. Los veranos son muy calurosos, superando con frecuencia los 38°C, así que hidrátate bien, busca la sombra y organiza las actividades al aire libre por la mañana o al atardecer. Ten cuidado con las inundaciones repentinas en Hill Country tras lluvias intensas.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos días se necesitan para visitar Austin?

De tres a cuatro días son suficientes para disfrutar de la música, la barbacoa, South Congress, el lago y Barton Springs, con margen para una excursión a las pozas naturales o bodegas de Hill Country.

¿Es Austin un buen destino para personas que viajan solas?

Sí. Es una ciudad acogedora, segura y muy social, con música en vivo todas las noches y una oferta gastronómica fantástica que resulta muy fácil de disfrutar en solitario. Los servicios de transporte compartido facilitan enormemente los desplazamientos.

¿Cuál es la mejor época para viajar a Austin?

La primavera (de marzo a mayo) y el otoño (de septiembre a noviembre) ofrecen el clima más agradable. El verano es extremadamente caluroso y la primavera coincide con grandes festivales como SXSW y ACL, lo que eleva notablemente los precios y la afluencia de gente.

¿Cómo probar la mejor barbacoa tejana en Austin?

Llega temprano a los locales más famosos, a menudo antes de que abran, ya que el mejor brisket se agota a primera hora de la tarde y las filas pueden durar horas en los sitios más conocidos. Algunos establecimientos permiten reservar pedidos por internet para evitar la espera.

¿Se necesita coche en Austin?

No es estrictamente indispensable, ya que abundan los vehículos de transporte compartido y los barrios céntricos se pueden caminar, pero Austin es dispersa y disponer de un coche (o usar aplicaciones de transporte) facilita las cosas. Alquilarlo merece la pena si planeas recorrer las pozas y bodegas de Hill Country.

¿Cuándo se pueden ver los murciélagos de Congress Avenue?

Los murciélagos salen al atardecer aproximadamente entre marzo y octubre, con los vuelos más multitudinarios durante el verano. Llega antes de la puesta de sol y obsérvalos desde el puente o el césped de abajo; el espectáculo puede durar hasta 45 minutos.

¿Es Austin una ciudad segura para los turistas?

Sí, Austin es por lo general muy segura. Mantén la precaución lógica de cualquier gran ciudad en Sixth Street por la noche y, en verano, no te confíes ante el calor extremo: bebe agua con frecuencia y sal al aire libre en las horas menos calurosas.

¿Merece la pena viajar a Austin?

Sí, sin duda, por sus conciertos, su extraordinaria gastronomía (barbacoa, tacos), sus actividades al aire libre, sus lagos y esa personalidad divertida y peculiar que invita a conservar su rareza. Es una de las escapadas urbanas favoritas de Estados Unidos.

¿Cuál es la mejor temporada para visitar Austin?

La primavera (marzo a mayo) y el otoño son ideales por sus temperaturas agradables, aunque en marzo tiene lugar el gigantesco festival SXSW (conviene reservar con mucha antelación). Los veranos son muy sofocantes; la temporada de murciélagos abarca aproximadamente de marzo a octubre.

¿Dónde se come la mejor barbacoa de Austin?

Locales míticos como Franklin Barbecue congregan larguísimas filas; es esencial madrugar. También existen multitud de asadores excelentes con menor afluencia; los lugareños debaten con entusiasmo cuáles son sus favoritos.