Bari, Italy: Guía de viaje

La capital portuaria de Puglia: callejuelas encaladas en el casco antiguo, orecchiette elaboradas en los portales y ferris hacia los Balcanes.

Mejor época: Mayo a junio y septiembre a octubre
Presupuesto diario: $90 a $170 USD
Duración ideal: 2 a 3 días

Bari es la puerta de entrada a Puglia y mucho más que una simple escala de aeropuerto. Bari Vecchia es un laberinto de callejuelas de piedra caliza donde las abuelas todavía amasan orecchiette en mesas plegables, la Basilica di San Nicola alberga los restos del santo que inspiró a Santa Claus, y el paseo marítimo del Lungomare ofrece una de las mejores caminatas al atardecer del sur de Italia. También es el punto de partida perfecto para visitar Polignano a Mare, los trulli de Alberobello y tomar ferris por el Adriático.

Barrios

Bari Vecchia: El casco antiguo amurallado con calles laberínticas, San Nicola, la catedral y portales donde preparan pasta fresca.
Murat: La cuadrícula del siglo XIX con calles comerciales, bares de aperitivo y las boutiques de Via Sparano.
Lungomare: El extenso paseo marítimo ideal para caminar al atardecer entre el puerto viejo y el Teatro Margherita.
Madonnella: Un barrio residencial costero con trattorias locales y menor afluencia de turistas.
San Girolamo & Pane e Pomodoro: Playas urbanas al norte y sur del centro para darse un baño rápido entre comidas.

Qué hacer

Bari Vecchia y San Nicola: Pasea por el casco antiguo al anochecer y visita la basílica normanda que atrae a peregrinos ortodoxos.
Observa la elaboración de orecchiette: Recorre Strada Arco Basso, donde cada mañana se da forma a la pasta y se vende en las entradas de las casas.
Paseo al atardecer por el Lungomare: Sigue el borde del mar desde el mercado de pescado hasta el Teatro Margherita mientras cae la luz.
Excursión de un día a Polignano a Mare: Toma el tren de 30 minutos hasta este pueblo sobre acantilados con su famosa cala.

Joyas ocultas

Los puestos de pescado crudo en el puerto viejo, donde los lugareños comen erizos de mar y pulpo de pie.
Succorpo, la cripta bajo la catedral de Bari con restos arqueológicos romanos y paleocristianos.
Pinacoteca Metropolitana, una galería casi vacía de arte de Puglia con vistas al mar.
Torre Quetta, una franja de chiringuitos de playa sencilla pero muy querida por los locales, al sur del centro.

Qué comer

Orecchiette con cime di rapa
Focaccia barese con tomates y aceitunas
Panzerotti fritos al momento
Marisco crudo y erizos de mar en el puerto

Cómo moverse

El aeropuerto Bari Karol Wojtyla está a 15 minutos del centro en el tren de Ferrotramviaria o en el autobús del aeropuerto. El centro de la ciudad es plano y muy cómodo para caminar, por lo que el casco antiguo y el barrio de Murat se recorren fácilmente a pie; los autobuses y el sistema de bicicletas compartidas conectan con las playas. Los trenes regionales llegan a Polignano, Monopoli y Trani en menos de una hora, mientras que Ferrovie Appulo Lucane conecta con Alberobello y Matera, así que no necesitas coche a menos que desees recorrer las carreteras secundarias del Valle d'Itria.

Seguridad

Bari es más segura de lo que indica su antigua fama, pero los hurtos menores existen: mantén los bolsos bien cerrados en Bari Vecchia, evita dejar objetos a la vista en coches aparcados y mantente atento por la noche cerca del puerto y la estación. Las motos circulan a gran velocidad por los callejones peatonales. Nadar en las playas urbanas es seguro, aunque la calidad del agua es mejor unos kilómetros más lejos. El calor del verano suele superar los 35C.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos días se necesitan en Bari?

De dos a tres días. Un día permite recorrer Bari Vecchia, San Nicola, la catedral y el Lungomare; un segundo día sirve para conocer el barrio de Murat, los puestos de pescado del puerto y pasar la tarde en la playa; y un tercero es ideal para hacer una excursión en tren a Polignano a Mare, Alberobello o Matera.

¿Merece la pena visitar Bari?

Sí, si la disfrutas como una auténtica y vibrante ciudad del sur de Italia y no como un simple decorado turístico. El casco antiguo, la cultura culinaria y el paseo marítimo son fantásticos, los precios son bajos para los estándares italianos y sus conexiones de tren y ferri la convierten en la base más práctica de Puglia.

¿Es Bari segura para los turistas?

En general, sí. Los delitos violentos rara vez afectan a los visitantes, pero los carteristas y los robos en vehículos ocurren con la frecuencia suficiente como para tomar precauciones. Mantén las pertenencias de valor fuera de la vista en el casco antiguo y cerca de la estación, no dejes equipaje en el coche y camina por calles concurridas a altas horas de la noche. Quienes viajan en solitario suelen reportar muy pocos problemas.

¿Por qué es famosa Bari?

Por la Basilica di San Nicola, que guarda las reliquias de San Nicolás y convoca a peregrinos ortodoxos de toda Europa; por la pasta orecchiette elaborada a mano en las calles del casco antiguo; por la focaccia barese y los panzerotti; por el marisco crudo que se come en el puerto; y por sus ferris hacia Albania, Grecia, Croacia y Montenegro.

¿Cuál es la mejor época para visitar Bari?

De mayo a junio y de septiembre a octubre, cuando el mar está cálido, las temperaturas son agradables y los precios resultan moderados. Julio y agosto son calurosos, húmedos y concurridos por turistas italianos, aunque la ciudad se vacía a mediados de agosto. De diciembre a marzo es una época tranquila y templada, con menos opciones de restaurantes abiertos en los pueblos costeros.

¿Se puede hacer una excursión de un día desde Bari a Alberobello y Matera?

Sí. Los trenes de Ferrovie Appulo Lucane desde Bari Centrale llegan a Alberobello en unos 90 minutos y a Matera en aproximadamente dos horas, aunque los fines de semana hay menos frecuencias y el servicio se realiza en autobús. Polignano a Mare, Monopoli y Trani están a menos de una hora en trenes regionales de Trenitalia.

¿Es Bari una ciudad cara?

No, es una de las ciudades más económicas de Italia para los visitantes. Calcula un presupuesto de unos $90 a $170 al día. La comida callejera como la focaccia y los panzerotti cuesta apenas un par de euros, los platos de pasta en trattorias tienen precios asequibles, los trenes regionales son baratos y los hoteles son considerablemente más económicos que en Roma o Florencia, salvo en agosto.