Buffalo, United States: Guía de viaje

Ciudad de los Grandes Lagos con arquitectura de la Gilded Age, alitas de pollo y las Cataratas del Niagara a la vuelta de la esquina.

Mejor época: Junio a septiembre
Presupuesto diario: $120 a $230 USD
Duración ideal: 2 a 3 dias

Buffalo fue en su momento la octava ciudad mas grande de Estados Unidos, y la riqueza de esa epoca dejo un legado arquitectonico que pocas ciudades pueden igualar: casas de Frank Lloyd Wright, el Guaranty Building de Louis Sullivan, un sistema de parques diseñado por Olmsted y un horizonte de silos de grano que inspiro a los modernistas europeos. El frente maritimo en Canalside ha sido completamente renovado, las alitas de pollo se inventaron aqui en 1964 y las Cataratas del Niagara estan a solo 30 minutos por carretera.

Barrios

Elmwood Village: Avenida arbolada de estilo victoriano repleta de tiendas independientes, cafeterias y restaurantes, situada junto al museo Albright-Knox.
Canalside: Puerto interior renovado donde termina el canal de Erie, con alquiler de botes, conciertos y bicicletas de hielo en invierno.
Allentown: Barrio bohemio e historico con casas del siglo XIX, bares autenticos, galerias de arte y musica en vivo.
Larkinville: Distrito industrial recuperado con camiones de comida, el restaurante Hydraulic Hearth y una serie de conciertos de verano los jueves.

Qué hacer

Recorrer la Martin House: La obra maestra del estilo Prairie de Frank Lloyd Wright compuesta por seis edificios, restaurada a lo largo de 30 años; reserva tu visita guiada con antelacion.
Visitar el Albright-Knox / Buffalo AKG Art Museum: Una de las grandes colecciones de arte moderno de Estados Unidos, reabierta en 2023 con el impresionante edificio nuevo Gundlach.
Hacer la ruta en kayak por Silo City: Rema por el Buffalo River entre imponentes elevadores de grano de hormigon, la cuna del modernismo industrial.
Comer alitas en Anchor Bar y Duff's: La receta original de 1964 frente a la opcion favorita y mas picante de los lugareños; todos debaten cual es la mejor.
Hacer una excursion a Niagara Falls: A treinta minutos al norte para vivir la Cave of the Winds y el Maid of the Mist, o cruzar a la orilla canadiense para disfrutar la vista panoramica.

Joyas ocultas

La plataforma de observacion gratuita del Buffalo City Hall, una torre art deco de 1931 con la mejor panoramica urbana.
El Richardson Olmsted Campus, un inmenso antiguo sanatorio de estilo romanico transformado en hotel.
El cementerio Forest Lawn Cemetery, un paisaje de la epoca de Olmsted donde descansa el presidente Fillmore.
El sandwich de beef on weck en Charlie the Butcher, el bocado que en Buffalo adoran aun mas que las alitas.

Qué comer

Buffalo wings, en punto medio con salsa de queso azul y apio
Beef on weck: rosbif dentro de un panecillo kummelweck sazonado con rabano picante
Sponge candy, el dulce tradicional de toffee esponjoso cubierto de chocolate
Friday fish fry, una autentica tradicion de fritura de pescado de los viernes en toda la ciudad

Cómo moverse

Contar con un automovil resulta util para visitar las casas de Wright y Niagara, aunque el centro, Canalside y Allentown se pueden recorrer a pie, y el tranvia Metro Rail es gratuito en su tramo sobre la superficie a lo largo de Main Street. Los servicios de viaje compartido son economicos y abundantes. El Buffalo Niagara International Airport esta a 20 minutos al este, con un coste aproximado de $25 a $35 en viaje compartido. Conducir en invierno exige precaucion por las nevadas por efecto lacustre, que pueden acumular 30 centimetros en cuestion de horas.

Seguridad

El centro, Elmwood, Allentown y Canalside son agradables y tranquilos de dia y de noche, requiriendo solo el sentido comun habitual en el East Side y despues del cierre de los bares. El verdadero peligro radica en el clima: la nieve por efecto lacustre puede bloquear carreteras con poco aviso entre noviembre y marzo, y la sensacion termica por el viento del lago Erie es implacable. Consulta las restricciones de viaje antes de conducir en invierno y viste en capas durante todo el año, ya que las tardes junto al lago son frescas.

Preguntas frecuentes

¿Cuantos dias se necesitan para visitar Buffalo?

De dos a tres dias. Un dia para admirar la arquitectura, la Martin House y el museo Buffalo AKG; otro para Canalside, Silo City y la ruta de las alitas de pollo; y un tercero para Niagara Falls, situada a solo 30 minutos al norte y que justifica una jornada completa.

¿Cual es la mejor epoca para viajar a Buffalo?

De junio a septiembre, cuando las temperaturas rondan los 22 a 28C, hay actividades diarias en el paseo ribereño y el caudal de Niagara esta en su maximo esplendor. El otoño ofrece un colorido espectacular en los parques diseñados por Olmsted. El invierno es largo, gris y conocido por sus intensas nevadas por efecto lacustre, aunque Canalside se transforma en una divertida pista de patinaje sobre hielo.

¿Es caro viajar a Buffalo?

No, es una de las ciudades mas asequibles del noreste, con un gasto medio de $120 a $230 al dia. Los hoteles cuestan entre $110 y $190, una racion de alitas con cerveza ronda menos de $20 y la entrada al Buffalo AKG cuesta cerca de $20. Resulta mucho mas economica que New York City o Boston.

¿Es seguro Buffalo para los turistas?

Si, en las zonas turisticas. Elmwood Village, Allentown, el centro y Canalside son concurridos y seguros; basta con mantener las precauciones urbanas normales en el East Side y a altas horas de la noche. El clima invernal representa el mayor peligro, ya que las tormentas por efecto lacustre pueden cortar el trafico en pocas horas.

¿Es Buffalo una buena base para visitar Niagara Falls?

Excelente opcion. El lado estadounidense esta a 30 minutos en automovil y los hoteles resultan notablemente mas economicos que junto a las cataratas, sumado a que Buffalo ofrece una oferta gastronomica y museistica superior. Lleva el pasaporte si deseas cruzar a la parte canadiense para contemplar la vista mas completa.

¿Donde se inventaron las Buffalo wings?

En el Anchor Bar sobre Main Street en 1964, cuando Teressa Bellissimo frio unas alitas sobrantes y las baño en salsa picante con mantequilla. En la actualidad, los habitantes se dividen entre Anchor Bar por su relevancia historica y Duff's por su nivel de picante; vale la pena probar ambos.

¿Por que cosas es conocida la ciudad de Buffalo?

Por sus alitas de pollo, el emparedado beef on weck, la Martin House de Frank Lloyd Wright, el Guaranty Building de Louis Sullivan, la red de parques de Olmsted, sus historicos silos de grano, los equipos Bills y Sabres, la nieve por efecto lacustre y su cercania a las Cataratas del Niagara.