Colmar, France: Guía de viaje

La capital de cuento de hadas de Alsacia: casas con entramado de madera, los canales de Petite Venise y los mejores mercados navideños de Francia.

Mejor época: Mayo a junio, septiembre y finales de noviembre a diciembre
Presupuesto diario: $110 a $190 USD
Duración ideal: 2 a 4 días

Colmar parece de mentira. Su centro sobrevivió a ambas guerras mundiales prácticamente intacto, dejando un laberinto de torcidas casas con entramado de madera pintadas en tonos ocre, rosa y verde azulado, canales adornados de flores en el barrio de Petite Venise y uno de los retablos más grandiosos de Europa escondido en un antiguo convento. Si a esto le sumas la Route des Vins de Alsacia a la vuelta de la esquina, obtienes la dosis más concentrada de la Francia de cuento de hadas.

Barrios

Petite Venise: Casas con entramado de madera junto al canal y paseos en barcas de fondo plano, la postal clásica de Colmar.
Quartier des Tanneurs: Altas y estrechas casas de curtidores restauradas en los años setenta, ideales para visitar a la hora dorada.
Vieille Ville: El corazón de la ciudad en torno a la Place de l'Ancienne Douane y el antiguo edificio de aduanas Koïfhus.
Quartier de la Krutenau: El antiguo barrio de los hortelanos, más tranquilo y con un ambiente más residencial.
Pueblos de la Route des Vins: Eguisheim, Riquewihr y Kaysersberg, todos a menos de 15 minutos.

Qué hacer

Musée Unterlinden: Contempla el Retablo de Isenheim de Grünewald, una de las obras pictóricas más impactantes de Europa.
Paseo en barca por Petite Venise: Disfruta de un recorrido de 25 minutos en barca de fondo plano por el Lauch entre casas repletas de flores.
Ruta circular del vino de Alsacia: Conduce o pedalea hasta Eguisheim y Riquewihr para disfrutar de catas de Riesling y Gewürztraminer.
Mercados navideños: Seis mercados temáticos iluminan el casco antiguo desde finales de noviembre hasta finales de diciembre.

Joyas ocultas

El Musée Bartholdi, lugar de nacimiento del escultor de la Estatua de la Libertad.
La Église des Dominicains y su luminosa Virgen del Rosal.
Los puestos de charcutería y quesos alsacianos del Marché Couvert durante una mañana entre semana.
El sendero entre los viñedos sobre Eguisheim al atardecer con los Vosgos de fondo.

Qué comer

Tarte flambée (flammekueche) con panceta y cebolla
Choucroute garnie y guiso de baeckeoffe
Kougelhopf y bretzels de una panadería del pueblo
Riesling seco, Gewürztraminer y Crémant d'Alsace

Cómo moverse

La estación de tren de Colmar está a 10 minutos a pie del casco antiguo, con trenes directos TER desde Strasbourg en 30 minutos y conexiones TGV desde Paris en unas 2h40. El aeropuerto de Basel-Mulhouse se encuentra a 45 minutos. El centro se recorre a pie fácilmente y es casi en su totalidad peatonal, y las bicicletas son ideales para visitar los viñedos. Un coche o una excursión vinícola en grupo reducido resulta muy útil para los pueblos más apartados de la Route des Vins.

Seguridad

Colmar es una ciudad muy segura, incluso por la noche, siendo los carteristas en los mercados navideños la única preocupación real. Los adoquines en invierno se vuelven resbaladizos y las multitudes de diciembre son densas los fines de semana, cuando los aparcamientos se llenan a media mañana. Reserva alojamiento con meses de antelación para la temporada de Navidad, ya que los precios casi se duplican y los pueblos cercanos también se llenan por completo.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos días se necesitan en Colmar?

De dos a tres días. Un día permite recorrer con calma el casco antiguo, Petite Venise y el Musée Unterlinden; un segundo día sirve para los pueblos de la ruta del vino de Alsacia; y un tercero permite añadir Strasbourg, el Château du Haut-Koenigsbourg o una caminata por los viñedos. Colmar también funciona como una excelente base para explorar toda Alsacia.

¿Cuál es la mejor época para visitar Colmar?

El final de la primavera y septiembre ofrecen canales llenos de flores, viñedos verdes y temperaturas de 20 a 25°C sin las aglomeraciones del verano. Desde finales de noviembre hasta el 29 de diciembre es la temporada de los mercados navideños, un momento mágico pero con muchísima afluencia. La vendimia en octubre tiene mucho encanto, mientras que enero y febrero son meses tranquilos y fríos con algunos cierres.

¿Merece la pena visitar Colmar?

Sí, y en persona no decepciona. El centro histórico es uno de los mejor conservados de Francia, el Retablo de Isenheim justifica el viaje por sí solo y los pueblos vinícolas de los alrededores hacen que sea mucho más que una parada de dos horas para hacer fotos. Vale la pena pasar la noche allí: la ciudad se vacía de visitantes de excursiones organizadas a partir de las 18:00 y adquiere una atmósfera mucho más especial.

¿Cómo se llega desde Colmar a los pueblos vinícolas de Alsacia?

Eguisheim está a 3 km y se puede llegar a pie o en bicicleta en 30 minutos. Hay autobuses hacia Riquewihr y Kaysersberg, pero no son muy frecuentes, por lo que la mayoría de los visitantes alquilan un coche o se unen a una excursión de medio día en grupo reducido desde Colmar, que suele incluir tres pueblos con catas de vino por 60 a 90 euros.

¿Es cara la estancia en Colmar?

Tiene precios moderados para los estándares de Francia fuera de diciembre. Calcula un presupuesto de $110 a $190 al día. Una tarte flambée cuesta entre 10 y 14 euros, una cena alsaciana completa entre 25 y 40 euros, la entrada al Unterlinden 13 euros y el paseo en barca 8 euros. La temporada de mercados navideños eleva las tarifas hoteleras entre un 50 y un 100 por ciento.

¿Es mejor Colmar o Strasbourg?

Son diferentes. Strasbourg es una ciudad más grande con catedral, instituciones de la UE y mayor vida nocturna; Colmar es más pequeña, más pintoresca y está más cerca de los viñedos. Si buscas una sola base en Alsacia con fácil acceso a las bodegas, elige Colmar. Muchos viajeros visitan ambas, ya que están a solo 30 minutos en tren.

¿Merecen la pena los mercados navideños de Colmar?

Están entre los mejores de Europa, con seis mercados temáticos diferentes, incluidos uno infantil y otro flotante en Petite Venise. Es preferible ir una tarde entre semana en lugar de un sábado, reservar alojamiento con meses de antelación y prepararse para encontrar aglomeraciones importantes alrededor de la Place des Dominicains al caer la noche.