Finger Lakes, United States: Guía de viaje

La región vinícola de Nueva York entre desfiladeros, cascadas y lagos glaciares

Mejor época: De mayo a octubre
Presupuesto diario: $150 a $240
Duración ideal: De 3 a 5 días

Once lagos largos y estrechos esculpidos por glaciares se extienden por el norte del estado de Nueva York, y entre ellos se halla una de las grandes regiones vinícolas menos conocidas de Estados Unidos. Finger Lakes produce Riesling de clase mundial en empinadas laderas junto al agua, mientras que más de 150 cascadas caen a través de gargantas de pizarra, siendo las más famosas las de Watkins Glen y Taughannock Falls. Ciudades universitarias como Ithaca aportan gastronomía de la granja a la mesa y una energía creativa, y las orillas de los lagos están salpicadas de bodegas, cervecerías y veleros. Es un destino que combina catas de vino de primer nivel con senderismo exigente, a menudo en una misma tarde.

Barrios

Ithaca: La animada base del sur junto a Cayuga Lake, con desfiladeros, Cornell University y la mejor oferta gastronómica de la región.
Seneca Lake: El lago más profundo y el corazón de la ruta vinícola, con la mayor concentración de bodegas a lo largo de sus orillas.
Geneva: Una localidad histórica en el extremo norte de Seneca Lake con un hermoso paseo ribereño y Belhurst Castle.
Skaneateles: El coqueto pueblo a orillas del lago más transparente, exclusivo, ideal para pasear a pie y el más cercano a Syracuse.

Qué hacer

Recorrer el sendero Gorge Trail en Watkins Glen: Tres kilómetros de senderos de piedra cruzan 19 cascadas, incluida la emblemática Rainbow Falls, donde caminas por detrás del salto de agua. Ve temprano para evitar las multitudes.
Catar Riesling en el Seneca Lake Wine Trail: Dr. Konstantin Frank situó el Riesling de Finger Lakes en el mapa internacional. Combínalo con Hermann J. Wiemer y Ravines para disfrutar de una auténtica clase magistral de vinos de clima frío.
Contemplar Taughannock Falls: Con 65 metros de altura, supera a las cataratas del Niágara y se precipita en un espectacular desfiladero a diez minutos de Ithaca. Tanto el sendero superior como el de la base son sencillos.
Explorar las gargantas y el mercado de agricultores de Ithaca: Los desfiladeros de Cascadilla y Buttermilk Falls se encuentran dentro de la misma ciudad, y el Ithaca Farmers Market del fin de semana, junto al canal de Cayuga, es toda una institución regional.
Navegar a vela o hacer un crucero por un lago: Los paseos en goleta por Seneca y las cenas en barco por Skaneateles te permiten descubrir estos lagos desde las aguas que les dan nombre.

Joyas ocultas

Grimes Glen en Naples, una garganta con arroyo donde puedes vadear el agua entre dos cascadas
The Corning Museum of Glass, justo al sur de la región, una visita que bien merece el desvío
Anyela's Vineyards, ideal para degustar vinos al atardecer con vistas a Skaneateles Lake

Qué comer

Moosewood en Ithaca, el legendario restaurante vegetariano que transformó la cocina estadounidense
FLX Table en Geneva para disfrutar de un menú degustación en la barra del chef
Stonecat Cafe en Seneca Lake para saborear una cocina de temporada junto al agua
The Ithaca Farmers Market para armar un almuerzo casero con productos enteramente locales

Cómo moverse

El coche es imprescindible, ya que las bodegas y los desfiladeros se distribuyen por una extensa área rural. Elige a un conductor designado o contrata un servicio de transporte para tours vinícolas. Ithaca y Syracuse disponen de aeropuertos pequeños.

Seguridad

Es una región rural muy segura. Los senderos de los desfiladeros pueden volverse resbaladizos tras la lluvia y cierran durante el invierno; lleva calzado adecuado. Nada únicamente en las zonas habilitadas, pues algunas gargantas tienen corrientes peligrosas.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la mejor época para visitar Finger Lakes?

De mayo a octubre, siendo septiembre y octubre los meses ideales por la temporada de vendimia en las bodegas, los días templados y el espectacular follaje otoñal alrededor de los lagos. El verano es la mejor época para nadar y navegar.

¿Cuántos días se necesitan en Finger Lakes?

De tres a cinco días. Tres permiten recorrer una ruta del vino, Watkins Glen e Ithaca. Con cinco puedes sumar una segunda ruta vinícola, un paseo en barco por el lago y visitar Skaneateles o Corning.

¿Cuál es la mejor ruta del vino en Finger Lakes?

El Seneca Lake Wine Trail cuenta con el mayor número de bodegas y la reputación más sólida en Riesling. Cayuga Lake resulta perfecto para combinar con los desfiladeros de Ithaca, mientras que Keuka Lake es más pequeño y pintoresco.

¿Dónde conviene alojarse en Finger Lakes?

Ithaca por su gastronomía y desfiladeros, Geneva o Watkins Glen para la ruta vinícola de Seneca, y Skaneateles si buscas el ambiente distinguido de un pueblo a orillas del agua. Las posadas frente al lago se llenan con meses de antelación para los fines de semana de verano.

¿Es Finger Lakes un buen destino para quienes no beben alcohol?

Sí. Los desfiladeros y las cascadas son de primer orden, y además hay cervecerías, destilerías, llagares de sidra, mercados de agricultores, paseos en barco y The Corning Museum of Glass, por lo que el vino es solo una parte de la experiencia.

¿Cómo se llega a Finger Lakes?

Está a unas 4.5 horas de la ciudad de Nueva York, a 2 horas de Niagara Falls y a 1.5 horas de Rochester. Syracuse e Ithaca cuentan con aeropuertos, pero disponer de coche resulta fundamental para desplazarse.

¿Cuál es la cascada más famosa de Finger Lakes?

Taughannock Falls, que con sus 65 metros es una de las cascadas de caída ininterrumpida más altas al este de las Montañas Rocosas. Rainbow Falls en Watkins Glen es la más fotografiada, gracias a su sendero que pasa por detrás del agua.