Kunming, China: Guía de viaje

La Ciudad de la Eterna Primavera de China: el Bosque de Piedra, el lago Dianchi y la puerta de entrada a los reinos montañosos de Yunnan.

Mejor época: Marzo a mayo, septiembre a noviembre
Presupuesto diario: $30 a $70 USD
Duración ideal: 2 a 3 días

Kunming se asienta a 1.900 metros de altitud en la meseta de Yunnan, donde el aire es fresco, las flores brotan todo el año y la comida, repleta de setas, fideos de arroz y pastelitos de rosas, es única en toda China. La mayoría de los viajeros solo están de paso hacia Dali y Lijiang; los más sabios se quedan para conocer el Bosque de Piedra, las Colinas Occidentales y uno de los mercados de flores más espectaculares de Asia. Joy Plus transforma tu escala en una experiencia inolvidable.

Barrios

Zona de Green Lake (Cuihu): El corazón panorámico de la ciudad: paseos junto al parque, cafeterías y el antiguo barrio universitario.
Jinma Biji y Nanping: El núcleo comercial y peatonal bajo los arcos del Caballo Dorado y el Gallo de Jade.
Guandu Old Town: Un antiguo pueblo restaurado en el extremo sur de la ciudad con templos y calles llenas de aperitivos.
Orilla del lago Dianchi: El inmenso paseo ribereño al suroeste del centro, custodiado por las Colinas Occidentales en las alturas.
Dounan (Chenggong): El hogar del mercado de flores frescas más grande de Asia, a una hora al sur en metro.

Qué hacer

Bosque de Piedra (Shilin): Un laberinto de pilares de piedra caliza de 270 millones de años declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, a 90 minutos de la ciudad.
Colinas Occidentales y la Puerta del Dragón: Grutas talladas en acantilados con un sendero vertiginoso y vistas panorámicas sobre el lago Dianchi.
Parque Green Lake al amanecer: Taichí, señoras bailando al aire libre, gaviotas en invierno y el alma de la ciudad en su máxima expresión.
Fideos cruzando el puente: El plato insignia de Yunnan: prepara tu propia sopa de fideos cocinando los ingredientes frescos en un caldo hirviendo.

Joyas ocultas

El mercado de flores de Dounan por la noche, cuando las subastas al por mayor se convierten en un auténtico frenesí aromático.
El Templo Yuantong, el complejo budista más imponente de la ciudad, edificado alrededor de un estanque que refleja su arquitectura.
La Villa de las Nacionalidades de Yunnan para conocer de cerca las 25 minorías étnicas de la provincia.
Las cuevas de Jiuxiang: un sistema subterráneo de cascadas y desfiladeros que combina a la perfección con la visita al Bosque de Piedra.

Qué comer

Guoqiao mixian: fideos de arroz cruzando el puente, el plato estrella de Kunming
Hot pot de setas silvestres: Yunnan es el reino de los hongos en China (la temporada alta va de junio a octubre)
Rubing y rushan: quesos de cabra asados tradicionales de Yunnan, una rareza en China
Pastelitos de rosas (xianhua bing) recién horneados en las pastelerías cercanas a Green Lake

Cómo moverse

El aeropuerto de Kunming Changshui ofrece conexiones con toda Asia; la Línea 6 de metro llega al centro urbano en 40 minutos. La red de metro conecta la mayoría de los puntos de interés y la aplicación Didi funciona de maravilla. Los trenes de alta velocidad a Dali (2 horas) y Lijiang (3,5 horas) parten de la estación principal y de la estación sur; reserva en Trip.com con tu pasaporte. La mejor manera de ir al Bosque de Piedra es en autobús turístico, excursión organizada o coche con conductor privado.

Seguridad

Kunming es un destino seguro, relajado y tranquilo para los estándares chinos. La altitud (1.900 m) puede provocar una leve falta de aire el primer día; hidrátate bien y tómate las cosas con calma. En el Bosque de Piedra, no te salgas de los caminos señalizados. Como en el resto de China, activa Alipay o WeChat Pay antes de emprender el viaje ya que casi no se acepta efectivo, y descarga una VPN si necesitas usar aplicaciones occidentales.

Preguntas frecuentes

¿Merece la pena visitar Kunming?

Sí, no te limites a hacer una escala. El Bosque de Piedra es uno de los prodigios naturales más asombrosos de China, su clima primaveral resulta un gran alivio frente a las temperaturas extremas del país y la cocina de Yunnan (hot pots de setas, fideos de arroz y pasteles de rosas) justifica el viaje por sí sola. Pasar dos días aquí enriquecerá notablemente tu recorrido por Yunnan.

¿Cuántos días se necesitan en Kunming?

De dos a tres días. Uno para el Bosque de Piedra (que puedes combinar con las cuevas de Jiuxiang), otro para Green Lake, el Templo Yuantong y el casco antiguo, y medio día para las Colinas Occidentales y la Puerta del Dragón. Después, toma el tren de alta velocidad rumbo a Dali.

¿Cómo se llega al Bosque de Piedra desde Kunming?

Queda a unos 90 km al sureste. Hay autobuses turísticos directos desde la Estación de Autobuses del Este, o bien puedes tomar el tren de alta velocidad hasta la estación Shilin West y continuar con un breve trayecto en lanzadera. Llega a la hora de apertura (8:00) para recorrer el Bosque de Piedra Mayor antes de las excursiones organizadas; la visita completa toma entre 3 y 4 horas.

¿Cuál es la mejor época para viajar a Kunming?

No por nada se la conoce como la Ciudad de la Eterna Primavera: el termómetro suele rondar entre los 15 y 24 °C casi todo el año. De marzo a mayo los campos florecen y de septiembre a noviembre predominan los cielos despejados. El invierno es seco y soleado, época en la que llegan gaviotas migratorias a Green Lake. La temporada de lluvias, de junio a agosto, trae chaparrones breves por la tarde.

¿Es Kunming una buena base para recorrer Yunnan?

La mejor opción. Los trenes de alta velocidad llegan a Dali en 2 horas y a Lijiang en 3,5 horas, además de contar con vuelos frecuentes a Shangri-La, Xishuangbanna y otros destinos. El circuito clásico abarca Kunming, Dali, Lijiang y Shangri-La en un viaje de 8 a 10 días; Joy Plus se encarga de planificar la ruta completa.

¿Hace falta llevar efectivo en Kunming?

Prácticamente nadie acepta efectivo ni tarjetas bancarias extranjeras. Configura Alipay o WeChat Pay con tu tarjeta internacional antes de viajar; se aceptan en todas partes, desde el metro hasta los puestos callejeros. Guarda una pequeña cantidad de efectivo en metálico solo para imprevistos excepcionales.

¿En qué consisten los fideos cruzando el puente?

Es el plato más célebre de Yunnan: consiste en un cuenco con caldo hirviendo protegido por una capa superior de grasa de pollo, acompañado de pollo crudo en láminas finas, pescado, vegetales frescos y fideos de arroz que tú mismo vas añadiendo en orden a la sopa. Cuenta la leyenda que una esposa ideó esta técnica para mantener caliente la comida mientras cruzaba un largo puente para llevársela a su marido estudiante.