Oaxaca, Mexico: Guía de viaje

La capital culinaria de México: mezcal, mole y los mercados más vibrantes del país.

Mejor época: De octubre a abril (temporada seca), finales de octubre para el Día de Muertos
Presupuesto diario: $45 to $90 USD
Duración ideal: De 4 a 5 días

Oaxaca es el lugar al que México va a comer. Su gastronomía es de las mejores del país, el mezcal se produce en pueblos a solo una hora de la ciudad y los mercados rebosan de un colorido que ninguna fotografía logra capturar por completo. Joy Plus equilibra las iglesias y los salones de comida de la ciudad con excursiones de un día a las ruinas zapotecas y a los valles mezcaleros, sincronizándolo todo con los festivales si tus fechas coinciden.

Barrios

Centro Histórico: El corazón colonial: el zócalo, Santo Domingo y los mercados principales.
Jalatlaco: Empedrado, cubierto de murales, el barrio más encantador de la ciudad.
Xochimilco: Tranquilo, arbolado, con el antiguo acueducto y talleres artesanales.
Reforma: Residencial y local, con comida a buen precio y menos turistas.
La Noria: Céntrico y caminable, con alojamientos económicos muy prácticos cerca de los mercados.

Qué hacer

Comer en el Mercado 20 de Noviembre: Asa tu propia carne en el humeante 'pasillo de humo'.
Ruinas de Monte Albán: Ciudad zapoteca en la cima de una montaña, a 30 minutos de la ciudad. Llega a la hora de apertura.
Degustación de mezcal en los valles: Visita un palenque familiar para ver cómo se hornea y destila el agave.
Templo de Santo Domingo y museo: Interior barroco dorado y el Museo de las Culturas de Oaxaca.

Joyas ocultas

Las 'cascadas' minerales petrificadas y pozas naturales infinitas de Hierve el Agua.
Teotitlán del Valle para ver tapetes tejidos a mano y teñidos con cochinilla.
Una tlayuda en un puesto callejero nocturno, la enorme 'pizza' crujiente de Oaxaca.
El atardecer desde las terrazas alrededor de Santo Domingo.

Qué comer

Mole negro con pollo o enmoladas
Tlayuda con tasajo (carne de res fileteada y asada)
Quesillo (queso Oaxaca) y chapulines
Mezcal, a sorbos lentos, nunca de golpe

Cómo moverse

El centro es plano y perfecto para recorrer a pie, siendo la mejor forma de conocerlo. Para las excursiones de un día, utiliza un colectivo (taxi compartido), un chofer privado o un tour en grupo reducido hacia los valles; las distancias son cortas, pero los autobuses públicos son lentos. De noche, usa Didi o taxis oficiales registrados.

Seguridad

Oaxaca es una de las ciudades turísticas más seguras de México y muy caminable de día y de noche en el centro. Toma taxis oficiales o Didi a altas horas de la noche, cuida tus pertenencias en los mercados concurridos y bebe agua embotellada o filtrada. La altitud ronda los 1.500 metros, así que tómate el mezcal con calma.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos días se necesitan en Oaxaca?

De cuatro a cinco días: dos o tres para los mercados, la gastronomía y las iglesias de la ciudad, más excursiones de un día a Monte Albán, Hierve el Agua y los valles mezcaleros.

¿Es Oaxaca seguro para personas que viajan solas?

Sí. Se encuentra entre las ciudades más seguras de México para los visitantes, con un centro relajado y muy caminable. Aplica las precauciones habituales con los taxis de noche y en los mercados concurridos.

¿Cuál es la mejor época para visitar Oaxaca?

La temporada seca, de octubre a abril. A finales de octubre se celebra el Día de Muertos, el festival más espectacular de la ciudad; reserva hospedaje con meses de anticipación para esas fechas.

¿Cuánto cuesta un viaje a Oaxaca?

Calcula un presupuesto de alrededor de $45 to $90 USD por persona y día, lo que cubre una habitación de gama media, transporte local, dos o tres comidas fuera y una actividad o entrada. Puedes gastar menos en hostales, mercados y visitas guiadas a pie gratuitas, o mucho más con hoteles boutique y guías privados.

¿Qué debería comer en Oaxaca?

Empieza con mole negro con pollo o enmoladas, tlayuda con tasajo (carne de res fileteada y asada), quesillo (queso Oaxaca) y chapulines. Comer donde los lugareños hacen fila es la regla más sencilla, y los mercados suelen ser la forma más económica y auténtica de iniciarse en la comida de Oaxaca.

¿Cuánto cuesta viajar en solitario a Oaxaca?

Calcula aproximadamente $45-$90 USD diarios en Oaxaca para una persona sola. Eso cubre una cama en hostal o habitación sencilla, comida local, traslados y un par de visitas turísticas de pago. Un nivel de comodidad media con habitación privada, cenas formales y algún tour ocasional ronda casi el doble, mientras que quienes viajan con poco presupuesto, cocinan y prefieren comida callejera pueden gastar menos.

¿Cómo moverse por Oaxaca?

El centro es plano y perfecto para recorrer a pie, siendo la mejor forma de conocerlo. Para excursiones de un día, utiliza un colectivo (taxi compartido), un chofer contratado o un tour en grupo reducido a los valles; las distancias son cortas, pero los autobuses públicos son lentos. Utiliza Didi o taxis oficiales de noche.