Segovia, Spain: Guía de viaje

Un acueducto romano, un alcázar de cuento de hadas y el mejor cochinillo asado de España, a 30 minutos de Madrid.

Mejor época: Abril a junio, septiembre a octubre
Presupuesto diario: $90 a $180 USD
Duración ideal: 1 a 2 días

Segovia da la bienvenida con una de las grandes maravillas del mundo antiguo: un acueducto romano de 28 metros y 20.000 bloques de granito, en pie sin argamasa desde hace casi 2.000 años y atravesando el mismo centro de la ciudad. Más allá, un casco antiguo de tonos dorados asciende hacia el Alcázar, el castillo con forma de proa de barco que inspiró la silueta de Disney. Entre medias aguardan iglesias románicas, una catedral tardogótica y hornos de leña asando cochinillo.

Barrios

Casco Antiguo: La ciudad amurallada entre el acueducto y el Alcázar, con la Plaza Mayor y la catedral en su núcleo.
Judería: El antiguo barrio judío de callejuelas estrechas, con un museo y vistas hacia el valle.
San Millán & Azoguejo: Alrededor del acueducto, con la estación de autobuses, hoteles más económicos y concurridos bares de tapas.
San Lorenzo & el valle: Bajo las murallas, donde residen los lugareños y se encuentran los miradores clásicos del Alcázar.

Qué hacer

Contemplar el Acueducto romano desde abajo: 166 arcos de granito sin argamasa en la Plaza del Azoguejo, que sigue siendo la puerta de entrada a la ciudad.
Recorrer el Alcázar: El castillo sobre el acantilado con techos mudéjares policromados, una armería y la subida a la torre con vistas al valle.
Visitar la Catedral de Segovia: La última gran catedral gótica construida en España, conocida como la Dama de las Catedrales.
Degustar cochinillo asado: Lechón asado, trinchado de forma tradicional con el borde de un plato en el Mesón de Cándido o en José María.
Caminar hasta el Mirador de la Pradera de San Marcos: La pradera a los pies de la fortaleza para admirar su perfil completo con forma de proa de barco.

Joyas ocultas

Iglesia de la Vera Cruz, un templo circular del siglo XIII vinculado a los templarios fuera de las murallas.
La Granja de San Ildefonso, un palacio real barroco con fuentes monumentales, a 20 minutos.
La Casa-Museo Antonio Machado, la austera pensión donde vivió el poeta.
El paseo sobre las murallas en la Puerta de San Andrés.

Qué comer

Cochinillo asado, el plato emblemático de la ciudad
Judiones de La Granja, alubias grandes y mantecosas estofadas con cerdo
Ponche segoviano, un pastel de crema cubierto de mazapán
Tintes de Ribera del Duero procedentes de una hora hacia el norte

Cómo moverse

El casco antiguo es compacto y se recorre a pie, aunque en cuesta desde el acueducto; el autobús urbano 11 conecta la estación de AVE con el centro. Los trenes de alta velocidad desde Madrid Chamartín tardan 27 minutos por unos $15, y los autobuses de Avanza desde Moncloa tardan 75 minutos por unos $6. Ávila queda a una hora en autobús, lo que permite combinar ambas ciudades en un día.

Seguridad

Segovia es sumamente segura, con un nivel de delincuencia mínimo más allá de carteristas en temporada alta cerca del acueducto. Los inviernos son fríos y ventosos a 1.000 metros de altitud, y las tardes de verano son calurosas con escasa sombra durante la subida. El empedrado es irregular y la torre del Alcázar cuenta con 152 empinados escalones de caracol.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos días se necesitan en Segovia?

Un día basta para ver el acueducto, la catedral, el Alcázar y disfrutar de un almuerzo de cochinillo. Conviene quedarse a dormir si se desea disfrutar del casco antiguo en calma al atardecer y disponer de un segundo día para el palacio de La Granja o la iglesia de la Vera Cruz a las afueras.

¿Cómo se llega de Madrid a Segovia?

Los trenes AVANT desde Madrid Chamartín tardan 27 minutos y cuestan unos $15; llegan a la estación de Guiomar, a 6 km, donde la línea 11 de autobús conecta directamente con el acueducto. Los autobuses de Avanza desde Moncloa tardan 75 minutos por unos $6 y dejan justo en el centro.

¿Merece la pena visitar Segovia?

Sí. El acueducto romano es uno de los mejor conservados del mundo y asombra de cerca, el Alcázar parece salido de un cuento de hadas y la gastronomía local es un motivo de viaje por sí misma. Tras Toledo, es la mejor excursión de un día desde Madrid.

¿Es cara Segovia?

Es asequible: calcula entre $90 y $180 al día. Los hoteles rondan los $70 a $130, la entrada al Alcázar cuesta unos $10 y la catedral $4. El gasto principal suele ser el cochinillo, que cuesta entre $28 y $40 por persona en los asadores más conocidos, donde conviene reservar con una semana de antelación.

¿Por qué es famosa Segovia?

Por su acueducto romano del siglo I edificado sin argamasa, el castillo del Alcázar que inspiró la silueta de Disney, la última catedral gótica levantada en España y su cochinillo asado, partido tradicionalmente con un plato para demostrar su terneza.

¿Cuál es la mejor época para viajar a Segovia?

De abril a junio y de septiembre a octubre para disfrutar de temperaturas agradables en las cuestas. El invierno es verdaderamente frío a 1.000 metros de altitud, pero resulta evocador y poco concurrido. Conviene evitar las tardes de fin de semana en verano, cuando muchos madrileños llenan el casco antiguo y las mesas de los restaurantes escasean.

¿Es Segovia un buen destino para personas que viajan solas?

Sí. Es muy segura, lo bastante pequeña para recorrerla a pie de punta a punta y perfecta para una escapada de un día desde Madrid. El único inconveniente puede ser el cochinillo, que tradicionalmente se sirve para compartir, aunque los asadores ofrecen raciones individuales y resulta muy sencillo tapear en solitario por la Plaza Mayor.