Valladolid, Mexico: Guía de viaje

La ciudad colonial en tonos pastel de Yucatán con cenotes en plena traza urbana.

Mejor época: Noviembre a abril
Presupuesto diario: $35 a $90 USD
Duración ideal: 1 a 2 días

Valladolid es la pequeña ciudad con más encanto de Yucatán: fachadas en tonos pastel alrededor de una plaza tranquila, lengua maya hablada en el mercado y cenotes de agua dulce a los que puedes ir a pie desde la plaza principal. A medio camino entre Mérida y Cancún y a 40 minutos de Chichén Itzá, se ha convertido discretamente en la base perfecta para explorar la región.

Barrios

Centro & Parque Principal: La plaza principal con la catedral, la fuente y los puestos de comida por la noche.
Calzada de los Frailes: La calle más bonita, un callejón colonial de tonos pastel que lleva al convento de San Bernardino.
Barrio de Sisal: El casco antiguo alrededor del convento, tranquilo y muy fotogénico.
Candelaria: Barrio de tiendas de artesanía y una plaza con iglesia donde se celebran fiestas locales.
Zona del Cenote Zací: El cenote propio del centro urbano, una poza abierta situada a tres manzanas de la plaza.

Qué hacer

Cenote Zací: Nada en un inmenso cenote abierto con raíces colgantes, a cinco minutos a pie de la plaza.
Chichén Itzá temprano: Llega a esta Maravilla del Mundo justo a la hora de apertura, a 40 minutos de camino, antes que los autobuses.
San Bernardino de Siena: Recorre el convento del siglo XVI y luego disfruta del espectáculo gratuito de videomapping por la noche.
Cenote Suytun u Oxman: Elige un cenote subterráneo fotogénico: la plataforma de piedra de Suytun o la liana con columpio de Oxman.

Joyas ocultas

Casa de los Venados, una vivienda particular que alberga la mayor colección de arte popular de México, con visitas basadas en donaciones
Los puestos de cochinita pibil del mercado antes de las 11:00, hora en que se agota
El recorrido de abejas nativas sin aguijón y degustación de miel en el parque apícola Xkopek
La acrópolis escalable de Ek Balam, 30 minutos al norte, con una mínima parte de la afluencia de Chichén

Qué comer

Cochinita pibil, el cerdo yucateco asado en horno de tierra, para desayunar en el mercado
Lomitos de Valladolid, el plato emblemático de carne de cerdo en salsa de tomate
Longaniza de Valladolid, el embutido ahumado local, asado a las brasas en la plaza
Marquesitas, crepas crujientes con queso de bola y Nutella, en los carritos nocturnos

Cómo moverse

El centro es compacto y totalmente transitable a pie, con alquiler de bicicletas ($5 al día) ideal para llegar a los cenotes periféricos. Los colectivos y taxis ofrecen transporte económico a cenotes y ruinas. Los autobuses ADO conectan Valladolid con Mérida (2 horas), Cancún (2 horas), Playa del Carmen (90 minutos) y Chichén Itzá. Muchos viajeros hacen aquí una parada intermedia entre la costa y Mérida.

Seguridad

Valladolid es una de las localidades más seguras de México, con un ambiente sosegado de pueblo y tasas de delincuencia muy bajas; caminar por el centro de noche es totalmente normal. Los principales inconvenientes son de tipo práctico: el calor intenso del mediodía, la profundidad del agua en los cenotes (usa los chalecos salvavidas gratuitos si no nadas bien) y el sol. Aplícate protector solar biodegradable antes de bañarte en los cenotes para proteger el agua.

Preguntas frecuentes

¿Merece la pena visitar Valladolid, México?

Sí, y muchos viajeros acaban prefiriéndola a la costa. Combina un centro colonial verdaderamente hermoso con cenotes accesibles a pie, excelente cocina yucateca y precios muy por debajo de Tulum o Cancún. Como punto de partida para visitar Chichén Itzá y Ek Balam, no tiene rival.

¿Cuántos días se necesitan en Valladolid?

Un día completo basta para el centro, el Cenote Zací, el convento y el mercado, dejando la mañana siguiente para una salida temprana a Chichén Itzá. Dos noches es la estancia ideal para añadir Ek Balam o una segunda tarde de cenotes sin prisas.

¿Cuáles son los mejores cenotes cerca de Valladolid?

El Cenote Zací se encuentra dentro del propio pueblo, a tres manzanas de la plaza. El Cenote Suytun es el favorito para fotos por su plataforma de piedra y su rayo de luz cenital. El Cenote Oxman ofrece una liana para saltar dentro de una antigua hacienda. Samulá y Xkeken, cerca de Dzitnup, son cuevas impresionantes con estalactitas. Las entradas cuestan entre $3 y $8 cada una.

¿Cómo ir de Cancún a Valladolid?

Los autobuses ADO salen de la terminal del centro de Cancún casi cada hora; el trayecto dura unas 2 horas y cuesta alrededor de $15. Conducir por la autopista de peaje 180D lleva 90 minutos. Desde el aeropuerto, un traslado contratado con antelación sale entre $80 y $120. Mucha gente combina la visita a Valladolid con Chichén Itzá camino a Mérida o a la costa.

¿Es seguro Valladolid?

Muchísimo. El estado de Yucatán registra los índices de criminalidad más bajos de México, y el centro de Valladolid es apacible tanto de día como de noche, con familias paseando por la plaza hasta tarde. Se recomienda el sentido común habitual, pero es de los destinos más tranquilos para viajar por México.

¿Cuál es la mejor época para visitar Valladolid?

De noviembre a abril el clima es seco y algo más fresco, siendo de diciembre a febrero la mejor temporada. De mayo a septiembre hace mucho calor y humedad, rondando habitualmente los 35°C (95°F), con tormentas por la tarde; la ventaja es encontrar los cenotes más vacíos y tarifas de hotel más bajas. Sea cual sea el mes, visita las ruinas temprano y refréscate nadando a mediodía.

¿Se puede visitar Chichén Itzá desde Valladolid?

Sí, es la mejor base para hacerlo: está a 40 minutos en colectivo, taxi o coche de alquiler. Sal hacia las 7:30 para estar en la entrada en cuanto abran a las 8:00, lo que te dará dos horas más frescas y despejadas antes de que lleguen los autobuses turísticos de Cancún sobre las 10:30. Después podrás estar de regreso nadando en un cenote para el mediodía.