Guanajuato, Mexico: Guide de voyage

Un canyon de couleurs où les rues passent sous terre et où chaque ruelle monte quelque part.

Meilleure période: Octobre à avril
Budget quotidien: 40 $ à 100 $ USD
Durée idéale: 2 à 3 jours

Guanajuato dévale un ravin étroit en un joyeux désordre de maisons roses, ocres et turquoise, sillonnée de ruelles trop étroites pour les voitures et de tunnels où la circulation se cache sous terre. Son université lui confère une ambiance jeune et abordable, et la vue depuis le monument au Pípila au coucher du soleil est l'une des plus spectaculaires du Mexique.

Quartiers

Centro Histórico: Le cœur compact autour du Jardín de la Unión, véritable salon à ciel ouvert et verdoyant de la ville.
Plaza de la Paz: La grande place dominée par la basilique, bordée d'hôtels particuliers de l'époque de la prospérité minière.
Callejón del Beso: La ruelle du Baiser, si étroite que les balcons s'effleurent presque, avec la file d'attente qui le prouve.
La Valenciana: Quartier minier sur les hauteurs abritant l'église de San Cayetano en pierre rose et d'anciens puits de mine.
Colline du Pípila: Des ruelles escarpées au-dessus du centre offrant les plus beaux panoramas sur la cuvette de la ville.

À faire

Monument au Pípila au coucher du soleil: Montez en funiculaire pour contempler la vue de carte postale sur toute la ville multicolore en contrebas.
Callejón del Beso: Embrassez-vous sur la troisième marche pour sept ans de bonheur, ou au moins pour réussir une belle photo.
Musée des Momies: Découvrez les corps momifiés naturellement de l'ancien cimetière, célèbres pour leur aspect saisissant.
Alhóndiga de Granaditas: L'ancien grenier à grains fortifié devenu le théâtre d'un tournant majeur de la guerre d'indépendance, aujourd'hui un musée.

Pépites cachées

Une callejoneada: une sérénade nocturne guidée par des musiciens étudiants à travers les ruelles
Le réseau de rues souterraines, des tunnels carrossables aménagés dans un ancien lit de rivière
Les jardins de l'Ex-Hacienda San Gabriel de Barrera, à 20 minutes du centre
Le minuscule balcon du Café Tal pour savourer un café en observant la rue en contrebas

Que manger

Les enchiladas mineras, spécialité locale des mineurs à base de carottes et de pommes de terre
Les gorditas et le guacamole frais des stands du Mercado Hidalgo
Les charamuscas, ces caramels sculptés en forme de momies vendus près du musée
Un dîner en terrasse au-dessus du Jardín de la Unión pendant que les étudiants chantent en bas

Se déplacer

Le centre est entièrement piétonnier et se traverse de part en part en 20 minutes, mais le plat n'existe pas ici: prévoyez de bonnes chaussures de marche. Les taxis sont très abordables pour grimper vers le Pípila ou Valenciana. Le funiculaire évite la montée la plus raide. L'aéroport de León (BJX) est à 30 minutes en navette. Des bus relient facilement San Miguel de Allende et Mexico.

Sécurité

La ville de Guanajuato est considérée comme l'une des destinations les plus sûres du Mexique et son centre touristique reste très paisible de jour comme de nuit. Observez les précautions habituelles dans les ruelles désertes tard le soir et empruntez des taxis officiels. Les vrais défis sont physiques: marches raides et irrégulières, air raréfié à 2 000 m d'altitude et soleil intense. Hydratez-vous bien et ménagez vos efforts dans les montées.

Questions fréquentes

Guanajuato vaut-elle la peine d'être visitée?

Absolument, c'est la ville coup de cœur de nombreux voyageurs au Mexique. Ses maisons colorées accrochées aux parois du ravin, ses rues souterraines, son animation musicale étudiante et ses tarifs deux fois moins élevés qu'à San Miguel de Allende en font une étape incontournable. Deux à trois jours suffisent pour en profiter pleinement.

Guanajuato est-elle une destination sûre pour les touristes?

La ville de Guanajuato compte parmi les étapes touristiques les plus sûres du pays, et son centre historique reste très rassurant même en soirée. Les précautions d'usage s'appliquent dans les ruelles isolées à la nuit tombée. Bien que l'État du même nom ait connu des tensions ailleurs sur son territoire, la ville elle-même n'enregistre que très peu d'incidents visant les touristes.

Combien de jours faut-il prévoir à Guanajuato?

Deux jours permettent de découvrir les places principales, d'emprunter le funiculaire, de visiter le musée des momies et de participer à une callejoneada en soirée. Ajoutez une troisième journée pour explorer la mine de La Valenciana, les jardins de l'ex-hacienda ou simplement vous perdre au hasard des ruelles, ce qui constitue le véritable charme de la ville.

Comment aller à Guanajuato?

Atterrissez à l'aéroport de León/Bajío (BJX), situé à 30 minutes, bien relié à Mexico et à plusieurs grandes villes américaines. Des autocars haut de gamme circulent depuis Mexico (5 heures), San Miguel de Allende (1 h 30) et Guadalajara (4 heures). Le terminal de bus se trouvant hors du centre, terminez le trajet en taxi.

Quelle est la meilleure période pour visiter Guanajuato?

D'octobre à avril, les journées sont sèches et ensoleillées avec des températures agréables autour de 20 à 24 °C et des nuits fraîches. Le jour des Morts au début du mois de novembre est spectaculaire mais très fréquenté, tout comme le festival culturel Cervantino en octobre. De mai à septembre, la saison des pluies apporte des averses l'après-midi et des collines verdoyantes.

Guanajuato est-elle moins chère que San Miguel de Allende?

Nettement. Les hôtels de catégorie moyenne coûtent entre 50 $ et 90 $ contre plus de 120 $ à San Miguel, et les restaurants pratiquent des prix étudiants grâce à l'université. Les voyageurs à petit budget s'en sortent facilement avec 40 $ à 60 $ par jour. De nombreux visiteurs combinent les deux villes lors d'un même séjour en choisissant de manger et dormir à Guanajuato.

Quels sont les incontournables absolus à Guanajuato?

Le belvédère du Pípila au coucher du soleil, une sérénade nocturne callejoneada avec les musiciens de l'estudiantina, le musée des momies, le Callejón del Beso et un petit-déjeuner au Mercado Hidalgo. Sans oublier au moins une heure à vous perdre délibérément dans le dédale des ruelles au-dessus du centre.