Kanazawa, Japan: Guide de voyage

La ville de samouraïs et de geishas la mieux préservée du Japon : artisanat de la feuille d'or, jardin légendaire et vieux quartiers épargnés par la guerre.

Meilleure période: Avril-mai et octobre-novembre (doux, pittoresque)
Budget quotidien: $80 à $140 USD
Durée idéale: 2 à 3 jours

Kanazawa est la rivale culturelle de Kyoto que la plupart des visiteurs manquent. Cette ancienne ville fortifiée a échappé aux bombardements de la guerre et a conservé intactes ses ruelles de samouraïs, ses quartiers de maisons de thé de geishas et l'un des trois plus beaux jardins du Japon. Ajoutez-y un musée d'art moderne de classe mondiale, une grande tradition de feuilles d'or et des fruits de mer d'exception, et vous obtenez l'une des petites villes les plus gratifiantes du Japon. Joy Plus relie le jardin, les vieux quartiers et les marchés en un itinéraire pédestre fluide, idéal pour un séjour court et détendu.

Quartiers

Quartier de Kenroku-en et du château: Le poumon vert : le célèbre jardin, le château de Kanazawa et le musée du XXIe siècle.
Quartier de Higashi Chaya: Le quartier de maisons de thé de geishas le mieux préservé, avec des boutiques de feuilles d'or et des salons de thé.
Quartier de samouraïs de Nagamachi: Des ruelles bordées de murs en pisé et des résidences de samouraïs préservées abritant des jardins secrets.
Quartier du marché Omicho: Central et animé, autour du marché historique de fruits de mer et de produits frais de la ville.

À faire

Jardin Kenroku-en: L'un des trois grands jardins du Japon, splendide en toute saison avec ses étangs, ses maisons de thé et ses panoramas.
Quartier de Higashi Chaya: Flânez dans les ruelles de geishas éclairées par des lanternes et visitez une maison de thé ou un atelier de feuilles d'or.
Quartier de samouraïs de Nagamachi: Arpentez les ruelles préservées des samouraïs et entrez dans la résidence et le jardin Nomura-ke.
Marché Omicho: Régalez-vous de bols de riz kaisen-don ultra-frais et de crabe des neiges dans ce marché tricentenaire.

Pépites cachées

Essayez-vous à la pose de feuilles d'or dans un atelier de Higashi Chaya.
L'installation en trompe-l'œil 'The Swimming Pool' au musée d'art contemporain du XXIe siècle.
Le 'temple des ninjas' secret (Myoryu-ji), avec ses trappes et ses escaliers dérobés.
Le paisible quartier de maisons de thé de Kazue-machi au bord de la rivière.

Que manger

Le kaisen-don, un bol de riz garni de fruits de mer frais du marché Omicho
Le jibuni, le ragoût local de canard et de gluten de blé
La crème glacée recouverte d'une véritable feuille d'or
Le crabe des neiges et les crevettes douces de la mer du Japon en saison

Se déplacer

La ville est compacte et se parcourt facilement à pied d'un quartier à l'autre. Le bus Kanazawa Loop et les bus municipaux à tarif unique relient la gare, Kenroku-en et les vieux quartiers à petit prix. Le vélo est très agréable sur ces rues plates, avec des services de location et de vélos en libre-service disponibles. Le train JR depuis Tokyo via le Hokuriku Shinkansen permet de rejoindre la ville en environ 2,5 heures.

Sécurité

Kanazawa est extrêmement sûre, comme le reste du Japon, avec une criminalité très faible et une atmosphère rassurante pour les personnes voyageant seules, y compris les femmes, même la nuit. Il n'y a aucun problème de sécurité particulier en dehors de la vigilance habituelle. Côté pratique : c'est l'une des villes les plus pluvieuses du Japon, prévoyez donc un parapluie, et les hivers peuvent être enneigés, ce qui rend de bonnes chaussures utiles.

Questions fréquentes

Combien de jours faut-il pour visiter Kanazawa ?

Deux à trois jours suffisent pour explorer le jardin Kenroku-en, le château, les quartiers de Higashi Chaya et de Nagamachi, le musée du XXIe siècle et le marché Omicho, tout en ayant le temps de participer à un atelier de dorure et de savourer les fruits de mer locaux.

Kanazawa est-elle sûre pour les personnes voyageant seules ?

Oui, exceptionnellement sûre. Comme le reste du Japon, Kanazawa connaît une criminalité très faible et s'avère très agréable pour les voyageurs en solo, y compris les femmes, même la nuit. Aucune précaution particulière n'est requise au-delà du bon sens habituel.

Quelle est la meilleure période pour visiter Kanazawa ?

Le printemps (avril-mai) pour les cerisiers en fleur et l'automne (octobre-novembre) pour les couleurs flamboyantes sont les saisons les plus spectaculaires à Kenroku-en. L'hiver apporte une ambiance féerique sous la neige et la saison du crabe ; l'été est chaud et humide. Kanazawa étant pluvieuse toute l'année, n'oubliez pas d'emporter un parapluie.

Comment aller à Kanazawa depuis Tokyo ?

Le train Hokuriku Shinkansen relie Tokyo à Kanazawa en environ 2,5 heures, ce qui en fait une étape très facile à intégrer dans un itinéraire au Japon. La ville est également bien reliée à Kyoto et Osaka par le train express Thunderbird.

Kanazawa vaut-elle le détour ?

Oui, absolument. Souvent décrite comme une version plus petite et plus paisible de Kyoto, Kanazawa conserve des quartiers de geishas et de samouraïs, possède l'un des trois plus beaux jardins du Japon, un musée d'art moderne réputé et d'excellents fruits de mer, le tout sans la foule de Kyoto.

Kanazawa est-elle une destination chère ?

Les prix sont modérés selon les standards japonais. Les voyageurs à petit budget s'en sortent avec environ $80 à $100 par jour en choisissant des hôtels d'affaires, en mangeant au marché et en utilisant les bus locaux économiques. Les tarifs d'entrée pour le jardin et les musées restent très abordables.

Pour quoi Kanazawa est-elle célèbre ?

Kanazawa est célèbre pour le jardin Kenroku-en, ses quartiers historiques de geishas et de samouraïs, ainsi que pour sa production de la quasi-totalité des feuilles d'or du Japon, utilisées dans l'artisanat, la laque et même sur les glaces et divers plats.