Lima, Peru: Guide de voyage

La capitale gastronomique d'Amérique du Sud, juchée sur des falaises face au Pacifique.

Meilleure période: Décembre-avril (saison ensoleillée)
Budget quotidien: 70 $ à 130 $ USD
Durée idéale: 3 à 4 jours

Lima est l'endroit où les vrais passionnés de gastronomie se rendent avant le Machu Picchu, et beaucoup repartent en regrettant de ne pas y avoir passé plus de temps. Trois des 50 meilleurs restaurants au monde, du ceviche face aux falaises de Miraflores, et un centre colonial qui surprend tout le monde. Joy Plus réserve les tables impossibles à obtenir et organise vos journées entre les ruelles bohèmes de Barranco et les panoramas sur l'océan Pacifique à Miraflores.

Quartiers

Miraflores: Parcs au sommet des falaises, centres commerciaux, là où logent la plupart des voyageurs. Sûr et facile à parcourir à pied.
Barranco: Bohème, art urbain, les meilleurs bars de la ville et le pont des soupirs.
San Isidro: Quartier d'affaires haut de gamme et verdoyant, abritant d'excellents restaurants.
Centro Histórico: Places coloniales, églises baroques, le berceau historique de Lima.
Pueblo Libre: Vie locale authentique, Musée Larco, déjeuners à l'écart des foules touristiques.

À faire

Déjeuner chez Central ou Maido: Deux des meilleures tables au monde. Réservez 3 mois à l'avance, sans exception.
Ceviche à La Mar (midi uniquement): Ne mangez pas de ceviche pour le dîner ici : c'est un plat du midi, le poisson étant au sommet de sa fraîcheur vers 14h.
Marcher des falaises de Miraflores à Barranco au coucher du soleil: Deux heures de promenade avec l'océan Pacifique en toile de fond, qui se terminent par un pisco sour.
Musée Larco et déjeuner à Pueblo Libre: Or précolombien et célèbres céramiques érotiques. Le restaurant sur place est excellent.
Parcours gourmand à travers Barranco et Miraflores: Lima est la capitale culinaire d'Amérique du Sud. Réservez un déjeuner de ceviche dans une cevichería, visitez un bar à pisco dans le quartier bohème de Barranco, et si votre budget le permet, décrochez une table pour un menu dégustation primé au niveau mondial.
Balade au sommet des falaises le long du Malecón de Miraflores: Sentiers aménagés au bord des falaises surplombant le Pacifique, ponctués de parcs, de parapentes et de couchers de soleil sur l'océan. Marchez depuis le Parque Kennedy jusqu'au Puente de los Suspiros à Barranco.

Pépites cachées

Huaca Pucllana : pyramide en adobe vieille de 1 500 ans en plein cœur de Miraflores. Restaurant ouvert pour le dîner sur place.
Mercado Surquillo No. 1 pour découvrir un véritable marché liménien sans prix pour touristes.
Catacombes du Monasterio de San Francisco.
Dimanche à Pueblo Libre : une ambiance 100 % locale avec déjeuners dans une pollería.

Que manger

Ceviche à La Mar ou El Mercado
Lomo saltado chez Isolina (Barranco)
Anticuchos chez Grimanesa Vargas (kiosque de rue à Miraflores)
Pisco sour au bar Ayahuasca à Barranco

Se déplacer

Utilisez Uber et InDriver : économiques, sûrs et sans besoin de négocier. Évitez les taxis hélés dans la rue. Le bus Metropolitano fonctionne très bien pour rejoindre le Centro depuis Miraflores. Déplacez-vous à pied à l'intérieur de Miraflores et de Barranco ; ils sont reliés par un sentier côtier d'environ 30 minutes de marche.

Sécurité

Miraflores, Barranco et San Isidro sont des quartiers très sûrs de jour comme de nuit. Le Centro ne pose pas de problème en journée, mais l'est moins après la tombée de la nuit : prévoyez un retour en Uber. Évitez d'exhiber téléphones et montres de valeur, quel que soit le quartier. Les voyageurs en solo sont fréquents ; les femmes voyageant seules s'y sentent tout à fait à l'aise dans les secteurs sécurisés.

Questions fréquentes

Combien de jours faut-il pour visiter Lima ?

Trois jours suffisent pour très bien manger, visiter Miraflores et Barranco, et explorer le Centro. Comptez quatre jours si vous désirez tester les plus grands restaurants sans vous presser. La majorité des voyageurs profitent de Lima pendant 2 à 3 jours avant de s'envoler pour Cusco.

Lima est-elle une ville sûre ?

Miraflores, Barranco et San Isidro sont très sûrs. Le Centro, Callao et les quartiers périphériques exigent davantage de vigilance. Privilégiez Uber ou InDriver plutôt que les taxis de rue. Les vols à la tire existent, mais les actes de violence contre les touristes sont rares dans les zones recommandées.

Quelle est la meilleure période pour visiter Lima ?

De décembre à avril, c'est l'été : journées ensoleillées, chaudes et idéales pour la plage. De mai à novembre, le temps est couvert et brumeux (les habitants l'appellent 'la garúa'), sans être froid. La gastronomie s'apprécie tout au long de l'année.

Lima vaut-elle le détour ou s'agit-il d'une simple escale vers le Machu Picchu ?

La ville mérite amplement un séjour à part entière, surtout pour sa scène culinaire classée parmi les meilleures au monde. Accordez-lui deux jours pour explorer les cevicherías, arpenter Barranco et profiter des sentiers côtiers avant de continuer vers Cusco.

Où loger à Lima ?

Miraflores pour la sécurité, les panoramas marins et la praticité, ou bien Barranco pour une atmosphère bohème, artistique, piétonne et dotée des meilleurs bars. Ces deux secteurs représentent les points de chute recommandés ; évitez de loger dans le centre, plus rude.

Quel est le meilleur moment pour partir à Lima ?

De décembre à avril, vous profiterez d'un beau soleil et d'une météo de plage. De mai à novembre, Lima est enveloppée par la garúa, une brume côtière grise, mais cela n'enlève rien à l'excellence des musées et des restaurants.

Quel budget prévoir pour un voyage à Lima ?

Comptez environ 70 $ à 130 $ USD par personne et par jour, ce qui comprend une chambre de catégorie intermédiaire, les transports locaux, deux ou trois repas au restaurant ainsi qu'une activité ou un billet d'entrée. Vous pouvez dépenser moins en choisissant des auberges, des marchés et des visites guidées gratuites, ou bien davantage avec des hôtels de charme et des guides privés.

Combien coûte un séjour en solo à Lima ?

Prévoyez approximativement 70 $ à 130 $ USD par jour à Lima en voyageant en solo. Cela couvre un lit en auberge ou une chambre simple, la nourriture locale, les déplacements et quelques visites payantes. Pour un confort supérieur avec chambre privée, dîners au restaurant et excursions occasionnelles, comptez près du double ; les budgets très serrés cuisinant eux-mêmes et privilégiant la cuisine de rue peuvent dépenser moins.

Comment se déplacer dans Lima ?

Utilisez Uber et InDriver : économiques, sûrs et sans marchandage. Évitez les taxis dans la rue. Le bus Metropolitano est pratique pour relier Miraflores au Centro. Privilégiez la marche au sein de Miraflores et de Barranco, reliés par une belle promenade de 30 minutes au sommet des falaises.