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Mostar, Bosnia and Herzegovina: Guide de voyage

La cité du pont ottoman : plongeurs au-dessus d'eaux émeraude, cuivre du bazar et cascades d'Herzégovine.

Meilleure période: Mai-juin et septembre
Budget quotidien: 50 $ à 100 $ USD
Durée idéale: 2 jours

Mostar est bâtie autour d'une seule arche : le Stari Most reconstruit, d'où les plongeurs s'élancent de 24 mètres dans les eaux glacées de la Neretva, tandis que le bazar en contrebas vend du cuivre martelé et du café bosnien. Au-delà de la vieille ville très fréquentée, les stigmates de la guerre restent visibles sur les façades, et l'arrière-pays d'Herzégovine dévoile des cascades, des maisons de derviches et des vignobles que la plupart des excursionnistes d'un jour ne voient jamais.

Quartiers

Stari Grad (Vieille ville): Rues pavées de bazars sur les deux rives autour du pont Stari Most.
Brankovac: Versant résidentiel et paisible au-dessus de la vieille ville, avec maisons d'hôtes et beaux panoramas.
Musala: Édifices austro-hongrois et promenade au bord du fleuve, au nord du pont.
Bulevar: L'ancienne ligne de front, encore marquée par des façades criblées d'impacts et des mémoriaux.
Blagaj (aux environs): Un village à 12 km où une maison de derviches se dresse à la source souterraine d'une rivière.

À faire

Stari Most à l'aube: Découvrez le pont sans la foule, puis observez les plongeurs plus tard dans la journée.
Mosquée Koski Mehmed Pacha: Montez au sommet du minaret pour admirer la vue de carte postale classique sur le pont.
Tekke de Blagaj: Visitez cette maison de derviches du XVIe siècle située à la source troglodytique de la rivière Buna.
Cascades de Kravice: Baignez-vous sous un large rideau de chutes d'eau à 40 minutes au sud de la ville.

Pépites cachées

La Sniper Tower, carcasse d'une ancienne banque couverte de street art (accès sous votre propre responsabilité).
La maison Muslibegović, une demeure ottomane que l'on peut visiter ou dans laquelle on peut dormir.
Počitelj, un village ottoman aux ruelles en gradins de pierre, sur la route de Kravice.
Les domaines viticoles d'Herzégovine autour de Čitluk, qui servent du Žilavka et du Blatina.

Que manger

Ćevapi servis avec du pain somun et du kajmak
Japrak, feuilles de vigne farcies de riz et de viande
Café bosnien accompagné de rahat lokum
Vin blanc Žilavka issu des vignobles d'Herzégovine

Se déplacer

La plupart des voyageurs arrivent à Mostar en bus depuis Sarajevo (2 h 30), Dubrovnik (3 h) ou Split (3 h 30), ou via le train panoramique depuis Sarajevo qui met environ deux heures. La vieille ville est petite et se parcourt à pied, mais les pavés sont glissants et en pente. Les excursions d'une journée à Kravice, Blagaj et Počitelj sont plus faciles avec un circuit organisé ou un chauffeur privé, car les transports publics sont rares.

Sécurité

Mostar est une ville sûre pour les visiteurs, les petits vols y sont rares et les habitants sont accueillants. Les pavés polis du bazar deviennent extrêmement glissants sous la pluie, et le pont lui-même est très pentu. Des mines antipersonnel subsistent dans les zones rurales d'Herzégovine, restez donc sur les sentiers balisés et ne pénétrez jamais sur des terrains clôturés ou envahis par la végétation. Les ruines de guerre abandonnées ne sont pas sécurisées. Les chaleurs estivales dans la vallée dépassent régulièrement 35C.

Questions fréquentes

Combien de jours faut-il pour visiter Mostar ?

Une journée complète et une nuit suffisent pour explorer la vieille ville, admirer le pont à l'aube comme au crépuscule, profiter de la vue depuis le minaret de la mosquée et faire la promenade sur l'histoire de la guerre. Une deuxième journée vous permet de faire correctement le circuit de Blagaj, Počitelj et Kravice, une étape que la plupart des excursionnistes venant de Dubrovnik manquent totalement.

Mostar vaut-elle la peine d'être visitée ?

Oui, mais il est recommandé d'y passer la nuit. En journée, la ville est envahie par les cars de touristes ; au petit matin et en soirée, elle redevient une authentique cité ottomane pleine de charme au bord d'une rivière turquoise. Les cascades environnantes d'Herzégovine, la maison de derviches et les villages viticoles valent tout autant le détour que le pont lui-même.

Pour quoi Mostar est-elle célèbre ?

Pour le Stari Most, ce pont ottoman du XVIe siècle détruit en 1993 et reconstruit en 2004, désormais classé à l'UNESCO ; pour ses plongeurs locaux qui sautent de 24 mètres dans la Neretva ; pour son bazar d'artisans du cuivre ; et pour son statut de symbole vivant de la guerre et de la reconstruction qui a suivi.

Quelle est la meilleure période pour visiter Mostar ?

Mai, juin et septembre offrent des journées chaudes sans la chaleur suffocante de juillet et août dans la vallée, où la température dépasse souvent 35C. Le printemps offre les cascades les plus impressionnantes à Kravice. L'hiver est froid et calme avec quelques restaurants fermés, mais la vieille ville est déserte et les prix des hôtels diminuent nettement.

Comment aller de Dubrovnik ou Split à Mostar ?

Les bus au départ de Dubrovnik mettent environ 3 heures et ceux de Split près de 3 h 30, tous deux franchissant une frontière où le passeport est obligatoire. Il n'y a pas de liaison ferroviaire depuis la Croatie ; la ligne de train panoramique part de Sarajevo et dure environ 2 heures. Beaucoup choisissent une excursion d'une journée, mais y dormir est bien plus agréable.

Est-il sûr de nager ou de plonger près du Stari Most ?

Seuls les membres expérimentés du club local de plongeurs devraient sauter depuis le pont ; la Neretva avoisine les 10C toute l'année et le choc à l'impact a déjà provoqué des blessures graves et des décès. Les visiteurs peuvent payer pour s'entraîner avec le club local. La baignade est bien plus sûre en aval aux cascades de Kravice, où les bassins naturels sont calmes en été.

Mostar est-elle une destination chère ?

Non, c'est l'une des destinations les plus économiques d'Europe. Prévoyez un budget de 50 $ à 100 $ par jour. Un repas de ćevapi coûte entre 5 $ et 7 $, une chambre en maison d'hôtes de 30 $ à 50 $, un café bosnien environ 1,50 $, et une journée complète d'excursion en Herzégovine avec chauffeur revient généralement à 35 $ ou 50 $ par personne.