Québec, Canada: Guide de voyage

La ville la plus européenne d'Amérique du Nord, où une vieille ville fortifiée, un hôtel semblable à un château de conte de fées et des pavés français surplombent le Saint-Laurent.

Meilleure période: Juin à septembre (été) et décembre (Noël)
Budget quotidien: 120 $ à 220 $ USD
Durée idéale: 2 à 3 jours

Québec est ce qui se rapproche le plus de l'Europe en Amérique du Nord: une vieille ville fortifiée aux ruelles pavées, des églises en pierre et l'incontournable Château Frontenac qui domine le fleuve. Le français est la langue du quotidien, la culture des cafés est bien vivante et tout le Vieux-Québec est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. C'est compact, idéal pour marcher et incroyablement photogénique en toute saison. Joy Plus organise vos déplacements entre la Haute-Ville et la Basse-Ville sans montées inutiles, planifie vos visites des remparts et du funiculaire au bon moment, et vous déniche des bistrots servant une authentique cuisine québécoise.

Quartiers

Haute-Ville: Le cœur fortifié perché sur la falaise: le Château Frontenac, la terrasse Dufferin et les remparts de la ville.
Basse-Ville: Les plus vieilles rues: le Petit-Champlain, la Place-Royale et le Vieux-Port en bordure du fleuve.
Saint-Roch: Le quartier branché et réhabilité en bas de la colline: cafés, microbrasseries et une ambiance locale plus jeune.
Saint-Jean-Baptiste: Un quartier résidentiel animé juste en dehors des remparts, regorgeant de restaurants et de bars le long de la rue Saint-Jean.

À faire

Vieux-Québec et Château Frontenac: Flânez dans les ruelles pavées de la Haute-Ville, sur la promenade de la terrasse Dufferin et devant l'emblématique hôtel aux allures de château.
Quartier Petit-Champlain: Parcourez les ruelles pittoresques de la Basse-Ville pleines de boutiques et de cafés, la plus ancienne artère commerçante d'Amérique du Nord.
Remparts de la ville et plaines d'Abraham: Marchez le long des seules fortifications urbaines au nord du Mexique, puis traversez le parc historique de ce champ de bataille au bord du fleuve.
Chute Montmorency: Admirez cette cascade plus haute que les chutes du Niagara, située aux portes de la ville, avec son téléphérique et son pont suspendu.
Explorer le Vieux-Québec: Découvrez la seule ville fortifiée au nord du Mexique, ses ruelles pavées, le féerique Château Frontenac et les charmantes boutiques du Petit-Champlain, pour une véritable parenthèse dans le charme de l'Europe d'antan.
Se promener sur la terrasse Dufferin et les remparts: Arpentez la promenade en bois sous le Château Frontenac pour des panoramas imprenables sur le fleuve Saint-Laurent, puis longez les remparts historiques.

Pépites cachées

La fresque murale des Québécois, un gigantesque trompe-l'œil retraçant l'histoire de la ville dans la Basse-Ville.
L'Île d'Orléans, une île rurale parsemée de fermes, de cidreries et de kiosques de fraises, à quelques minutes de route.
Le Morrin Centre, une ancienne prison reconvertie en bibliothèque anglophone avec ses cellules d'époque pleines d'ambiance.
Dévaler en toboggan traditionnel la glissade de la terrasse Dufferin au pied du Château Frontenac en hiver.

Que manger

La poutine, la recette originale québécoise de frites, fromage en grains et sauce brune
La tourtière, la tarte à la viande traditionnelle québécoise
Toutes les spécialités laquées à l'érable et la tarte au sucre
Le cidre de l'Île d'Orléans et les fromages du terroir local

Se déplacer

Le Vieux-Québec est compact et pensé pour la marche, bien qu'il soit très vallonné; le funiculaire relie la Haute-Ville et la Basse-Ville pour vous éviter les escaliers. Le réseau de bus urbains RTC dessert toute la région, et Uber est disponible. La plupart des voyageurs n'ont pas besoin de voiture dans le centre, mais elle s'avère utile pour rejoindre la chute Montmorency et l'Île d'Orléans. L'aéroport se trouve à environ 20 ou 30 minutes du Vieux-Québec en taxi ou en VTC.

Sécurité

Québec est une ville extrêmement sûre, avec un taux de criminalité très bas et une atmosphère détendue; les précautions habituelles suffisent amplement. Les pavés et les pentes raides peuvent être glissants en hiver, prévoyez donc de bonnes chaussures. Le français est la langue officielle, mais la plupart des personnes dans les zones touristiques parlent anglais. Les hivers sont très froids et enneigés, mais tout simplement magiques.

Questions fréquentes

Combien de jours faut-il pour visiter Québec?

Deux à trois jours permettent d'explorer la Haute-Ville et la Basse-Ville, les remparts, les plaines d'Abraham et de savourer la gastronomie, avec suffisamment de temps pour une escapade à la chute Montmorency ou sur l'Île d'Orléans.

Québec est-elle une bonne destination pour les voyageurs en solo?

Oui. La ville est extrêmement sécuritaire, compacte et facile à parcourir à pied. Le Vieux-Québec s'explore agréablement en solitaire, avec de nombreux cafés chaleureux et bistrots accueillants.

Quelle est la meilleure période pour visiter Québec?

L'été (juin à septembre) est doux, vivant et rythmé par les festivals, tandis que décembre offre la magie des marchés de Noël et de la neige. L'hiver est très froid mais magnifique; le printemps et l'automne sont calmes et tempérés.

Faut-il parler français pour visiter Québec?

Non. Le français est la langue d'usage quotidien, mais la majorité des intervenants dans les secteurs touristiques, les hôtels et les restaurants parlent anglais. Quelques mots de français sont néanmoins toujours très appréciés.

Faut-il un visa pour visiter la ville de Québec au Canada?

Les citoyens américains entrent sans visa; la plupart des autres voyageurs (Union européenne, Royaume-Uni, Australie) ont besoin d'une AVE pour voyager en avion, une simple autorisation en ligne. Vérifiez les conditions d'entrée actuelles avant de réserver.

Vaut-il mieux visiter Québec plutôt que Montréal?

Chacune propose une expérience différente. Québec est plus petite, plus ancienne et plus romantique, avec l'ambiance la plus européenne d'Amérique du Nord. Montréal est plus vaste, plus cosmopolite et possède une scène culinaire et nocturne plus développée. De nombreux voyageurs combinent les deux, situées à moins de trois heures de distance.

Comment aller de Montréal à Québec?

Le trajet en voiture prend environ trois heures. Des départs fréquents en train VIA Rail et en autocar interurbain relient aussi les deux villes en environ trois heures à trois heures et demie. Le train est confortable et offre de jolis panoramas le long du Saint-Laurent.

La ville de Québec vaut-elle le détour?

Oui, sa vieille ville magnifiquement préservée en fait la cité la plus européenne d'Amérique du Nord, romantique, piétonne et riche d'histoire et de culture canadienne-française. Une étape incontournable de tout voyage au Canada.

Le français est-il indispensable à Québec?

La ville est plus francophone que Montréal, mais les zones touristiques sont bilingues et vous pourrez vous débrouiller en anglais. Un simple bonjour et merci fera toujours grand plaisir aux locaux.

Quel est le meilleur moment pour visiter Québec?

L'été pour la douceur du climat, les terrasses et les festivals; l'automne pour les couleurs spectaculaires des feuillages. L'hiver est féerique et très froid, marqué par le célèbre Carnaval de Québec et le tout proche Hôtel de Glace.