Surabaya, Indonesia: Guide de voyage

La deuxième ville indonésienne au caractère brut : Java coloniale, la meilleure cuisine de rue de l'île et le point de départ pour le mont Bromo et l'Ijen.

Meilleure période: Mai-septembre
Budget quotidien: 30 $ à 70 $ USD
Durée idéale: 2 à 3 jours

Surabaya ne cherche pas à séduire les touristes, et c'est justement tout son intérêt. La deuxième ville de Java est un port en activité mêlant entrepôts néerlandais, quartiers arabes, temples chinois et monuments de la révolution, avec une scène culinaire que les locaux jugent bien supérieure à celle de Jakarta. La plupart des voyageurs ne font qu'y passer en route vers le mont Bromo et les flammes bleues de l'Ijen ; accordez-lui 48 heures et elle saura vous récompenser. Joy Plus combine vos journées en ville et les expéditions vers les volcans en un seul itinéraire fluide.

Quartiers

Kota Lama (Old Town): Entrepôts de l'époque coloniale néerlandaise, pont Jembatan Merah et quartier historique restauré.
Arab Quarter (Ampel): Le complexe de la mosquée Sunan Ampel, les étals de dattes et de parfums, et le plus ancien quartier musulman de Java.
Chinatown (Kembang Jepun): Le marché de nuit Kya-Kya, des temples embaumés d'encens et d'anciens comptoirs commerciaux.
Tunjungan: L'artère moderne bordée de centres commerciaux, l'historique Hotel Majapahit et le cœur du shopping urbain.
Gubeng: Des rues résidentielles verdoyantes, des cafés et la gare principale desservant le Bromo.

À faire

Lever de soleil sur le mont Bromo: À quatre heures de route : le point de vue de Penanjakan surplombant une mer de sable et une caldeira fumante.
Flammes bleues du Kawah Ijen: Une randonnée nocturne jusqu'au cratère de soufre où les gaz enflammés brillent d'un bleu électrique avant l'aube.
Monument du sous-marin (Monkasel): Un véritable sous-marin soviétique installé en plein centre-ville, ouvert aux visites.
House of Sampoerna: Une fabrique coloniale de cigarettes aux clous de girofle devenue musée, où l'on peut encore observer le roulage à la main.

Pépites cachées

Pasar Atom pour son joyeux désordre d'ustensiles de cuisine et le meilleur lontong balap de la ville.
Le hall du Hotel Majapahit, où le drapeau néerlandais fut déchiré en 1945 pour marquer le début de la révolution.
La mosquée Cheng Hoo : une mosquée au style chinois construite comme un temple.
Le coucher de soleil sur le pont Suramadu, le plus long d'Indonésie, reliant l'île de Madura.

Que manger

Rawon : soupe noire de bœuf parfumée aux noix de keluak, la spécialité incontournable de Surabaya
Rujak cingur : salade de fruits et légumes accompagnée de museau de bœuf et de pâte de crevettes petis
Lontong balap : gâteaux de riz compressé, pousses de soja et tofu frit dans un bouillon savoureux
Sate klopo : brochettes enrobées de noix de coco grillées sur la braise dans la rue Walikota Mustajab

Se déplacer

L'aéroport international Juanda se trouve à 20 km au sud ; Grab et Gojek permettent de rejoindre le centre en 30 à 45 minutes pour quelques dollars. En ville, les motos-taxis Gojek restent le moyen le plus rapide de contourner les bouchons, et le Suroboyo Bus est économique et climatisé. Les trains au départ de Gubeng et Pasar Turi relient Yogyakarta en 4 à 5 heures et Malang en 2 heures. Pour le Bromo et l'Ijen, la majorité des voyageurs réservent une excursion en jeep ou un chauffeur privé depuis la ville.

Sécurité

Surabaya est une ville sûre avec une faible criminalité ; les principaux désagréments sont la circulation dense et la chaleur. Traversez les rues en suivant les locaux, jamais seul. Pour l'Ijen, un véritable masque à gaz est indispensable (les voyagistes les fournissent) ; l'altitude combinée au soufre rend l'ascension déconseillée aux personnes ayant des difficultés respiratoires. Habillez-vous de manière pudique dans le quartier arabe et les mosquées. Buvez de l'eau en bouteille et évitez les glaçons sur les étals les plus modestes.

Questions fréquentes

Surabaya vaut-elle le détour ?

Oui, si vous préférez les villes authentiques aux stations balnéaires. Surabaya offre l'architecture coloniale de Kota Lama, l'ambiance unique des quartiers arabe et chinois, une histoire révolutionnaire marquante et très probablement la meilleure cuisine de l'est de Java, le tout presque sans touristes. C'est également le point de départ idéal pour explorer le mont Bromo et le Kawah Ijen.

Combien de jours faut-il pour visiter Surabaya ?

Deux jours dans la ville suffisent pour découvrir Kota Lama, le quartier arabe, la House of Sampoerna et les rues animées pour manger. Ajoutez deux à trois jours supplémentaires si vous comptez explorer le Bromo et l'Ijen, qui impliquent des trajets de nuit et des départs avant l'aube. Prévoir quatre à cinq jours au total permet un voyage plus confortable.

Comment aller de Surabaya au mont Bromo ?

Il faut compter environ quatre heures de route pour atteindre Cemoro Lawang, le village perché sur le rebord du cratère. La plupart des voyageurs réservent un circuit en jeep qui quitte Surabaya dans l'après-midi, passe la nuit près du cratère et prend la route à 3h du matin pour le lever du soleil. Il est également possible de prendre le train jusqu'à Probolinggo puis d'organiser un transport local.

Peut-on combiner le Bromo et l'Ijen en un seul voyage ?

Oui, c'est l'itinéraire classique de l'est de Java : de Surabaya au Bromo pour le lever du soleil, puis une longue route vers l'est jusqu'à Banyuwangi pour la randonnée des flammes bleues de l'Ijen à 1h du matin, en terminant par le ferry vers Bali. Prévoyez trois jours et deux nuits quasi blanches ; l'expérience en vaut largement la peine.

Quelle est la meilleure période pour visiter Surabaya ?

La saison sèche, de mai à septembre, offre de bien meilleures vues sur les volcans et des sentiers de montagne praticables. D'octobre à avril, les fortes pluies peuvent gâcher le lever de soleil au Bromo et rendre l'accès à l'Ijen très glissant. Surabaya reste chaude et humide toute l'année, avec des températures oscillant généralement entre 28 et 34 °C.

Surabaya est-elle sûre pour les voyageurs en solo ?

Oui. Les crimes violents sont rares et les habitants se montrent curieux et serviables, même si l'anglais y est moins répandu qu'à Bali. Privilégiez Grab ou Gojek aux taxis sans compteur, gardez vos objets de valeur à l'abri dans les marchés bondés et restez vigilant la nuit dans les zones portuaires.

Quelles sont les spécialités culinaires de Surabaya ?

Le rawon, une soupe de bœuf à la robe noire intense, est le plat emblématique de la ville et nulle part ailleurs vous ne le dégusterez aussi bon. Goûtez également au rujak cingur (une salade originale au museau de bœuf), au lontong balap et au sate klopo, des brochettes satay enrobées de noix de coco râpée. La cuisine de l'est de Java est généralement plus salée et plus riche en petis que celle, plus douce, du centre de l'île.