Taichung, Taiwan: Guide de voyage

La grande ville la plus douce de Taïwan: berceau du bubble tea, marchés de nuit et Sun Moon Lake.

Meilleure période: Octobre à avril
Budget quotidien: $35 à $95 USD
Durée idéale: 2 à 3 jours

Taichung bénéficie du meilleur climat de Taïwan et du rythme le plus détendu de ses grandes métropoles. C'est ici que le bubble tea a été inventé, et la culture des salons de thé est encore bien vivante avec un café à presque chaque coin de rue. Ajoutez à cela le palais des glaces Miyahara aménagé dans un ancien hôpital ophtalmologique, l'immense marché de nuit de Fengjia, ainsi que la proximité de Sun Moon Lake et d'Alishan: la ville mérite amplement deux ou trois jours plutôt que la simple escale que la plupart des voyageurs lui accordent. Joy Plus offre un équilibre parfait entre ville et montagne.

Quartiers

West District: Calligraphy Greenway, Shen Ji New Village, des galeries d'art et les meilleurs cafés.
Central District: La vieille ville: Miyahara, Taichung Park et la gare ferroviaire historique.
Fengjia: Le quartier étudiant qui entoure le plus grand marché de nuit de Taïwan.
Nantun: Près de Rainbow Village, avec des rues résidentielles plus calmes et de bonnes adresses locales.
Qingshui / Gaomei: Le littoral, avec les passerelles en bois sur les marais et les couchers de soleil sur les éoliennes à 40 minutes du centre.

À faire

Fengjia Night Market: Le plus grand marché de nuit de Taïwan, avec des centaines de stands de street food.
Miyahara: Un ancien hôpital ophtalmologique de l'époque japonaise transformé en emporium magique de glaces et de gâteaux à l'ananas façon Poudlard.
Gaomei Wetlands: Une promenade sur pilotis au-dessus des vasières, bordée d'éoliennes et réputée pour son coucher de soleil.
Excursion à Sun Moon Lake: Le plus grand lac de Taïwan, avec sa piste cyclable, son téléphérique et ses temples.

Pépites cachées

Shen Ji New Village, d'anciens logements de fonctionnaires réhabilités en ateliers de design.
Rainbow Village, un hameau militaire peint par un vétéran, petit mais saisissant.
Zhongshe Flower Market, pour ses champs de fleurs de saison et ses décors photo.
Le sentier Dakeng n° 4, une randonnée escarpée sur des rondins de bois en lisière de ville.

Que manger

Le bubble tea de Chun Shui Tang, le lieu précis où il a été inventé
Les sun cakes, ces pâtisseries feuilletées au maltose typiques de Taichung
La soupe de nouilles au bœuf et le tofu puant à Fengjia
La glace pilée à la mangue en été

Se déplacer

Le train à grande vitesse depuis Taipei met environ une heure jusqu'à la gare HSR Taichung, suivi d'une navette gratuite ou du métro ligne verte vers le centre. L'unique ligne de métro complétée par un réseau de bus très fréquent dessert la majeure partie de la ville. La carte EasyCard fonctionne partout et les 10 premiers kilomètres de bus sont gratuits. Louer un scooter ou un vélo est très facile, et Sun Moon Lake est accessible en deux heures de bus depuis la gare de Gancheng.

Sécurité

Taïwan est un pays très sûr et Taichung ne fait pas exception; le principal danger vient de la circulation et des scooters aux carrefours, traversez donc avec vigilance. Des typhons peuvent survenir entre juillet et octobre, entraînant la fermeture des routes de montagne vers Alishan et Sun Moon Lake. La chaleur et l'humidité estivales sont intenses, planifiez vos sorties en extérieur le matin ou en soirée. Il est préférable de boire l'eau du robinet bouillie ou filtrée, ce que tous les hôtels proposent.

Questions fréquentes

Taichung vaut-elle la visite?

Oui, surtout si vous aimez la gastronomie et les rythmes calmes. La ville possède le meilleur climat de Taïwan, a vu naître le bubble tea, abrite le plus grand marché de nuit de l'île, offre une belle scène de cafés et de design, et permet d'accéder facilement à Sun Moon Lake et à la côte. Deux jours suffisent pour comprendre pourquoi beaucoup la préfèrent à Taipei pour la vie quotidienne.

Combien de jours faut-il pour visiter Taichung?

Deux jours pour la ville elle-même: un jour pour West District, Calligraphy Greenway et Miyahara, et un autre pour Rainbow Village, le coucher de soleil à Gaomei Wetlands et Fengjia Night Market. Ajoutez un troisième jour pour Sun Moon Lake, voire un quatrième si vous souhaitez poursuivre vers Alishan ou Cingjing.

Comment aller de Taipei à Taichung?

Le train à grande vitesse prend environ 50 à 70 minutes et coûte environ $22 USD; il arrive à la gare HSR Taichung à Wuri, avec une navette gratuite ou le métro pour rejoindre le centre. Les trains classiques TRA mettent de 2 à 3 heures pour moitié prix et s'arrêtent à la gare centrale de Taichung. Les bus prennent environ 2,5 heures et sont l'option la plus économique.

Pour quoi Taichung est-elle célèbre?

Le bubble tea, inventé chez Chun Shui Tang dans les années 1980, mais aussi les sun cakes, l'immense Fengjia Night Market, la boutique de glaces Miyahara, Rainbow Village et le National Taichung Theater. C'est également le point de départ privilégié pour Sun Moon Lake et les routes de montagne vers l'intérieur de l'île.

Quelle est la meilleure période pour visiter Taichung?

D'octobre à avril, quand le temps est sec et doux; les mois d'hiver sont particulièrement agréables comparés au reste de Taïwan. L'été est chaud et humide, et la période des typhons de juillet à octobre peut perturber les escapades en montagne. Les cerisiers fleurissent sur les collines vers février et mars.

Peut-on visiter Sun Moon Lake depuis Taichung?

Oui, c'est l'excursion classique à la journée. Le bus Nantou ligne 6670 part de la gare de Gancheng à Taichung en environ deux heures, ou de la gare HSR en environ 90 minutes. Sur place, un forfait bateau, le téléphérique et la piste cyclable qui longe le lac occupent aisément une journée. Y passer la nuit permet d'admirer le lever du soleil sur l'eau.

Taichung est-elle une ville chère?

Elle est plus abordable que Taipei. Un lit en auberge de jeunesse coûte environ $15 à $20 USD, un hôtel de catégorie moyenne entre $50 et $90, un repas au marché de nuit entre $2 et $5, et un dîner au restaurant entre $10 et $20. Les tarifs du métro et des bus sont bas, et les 10 premiers kilomètres de bus sont gratuits avec une carte EasyCard. Les voyageurs à petit budget s'en sortent avec $35 à $45 par jour.