Kanazawa, Japan: Guida di viaggio

La città di samurai e geishe meglio conservata del Giappone: artigianato della foglia d'oro, un giardino leggendario e quartieri antichi intatti dalla guerra.

Periodo migliore: Aprile-maggio e ottobre-novembre (clima mite, panoramico)
Budget giornaliero: $80 a $140 USD
Durata ideale: 2 o 3 giorni

Kanazawa è la raffinata rivale di Kyoto che la maggior parte dei visitatori si lascia sfuggire: un'antica città-castello scampata ai bombardamenti bellici, che ha conservato intatte le sue strade di samurai, i quartieri delle case da tè con geishe e uno dei tre grandi giardini del Giappone. Aggiungete un museo d'arte moderna di livello mondiale, una tradizione legata all'artigianato della foglia d'oro e frutti di mare freschissimi, ed ecco una delle piccole città più gratificanti del Giappone. Joy Plus collega il giardino, i quartieri storici e i mercati in un percorso a piedi fluido e ideale per un soggiorno breve e senza fretta.

Quartieri

Area di Kenroku-en & Castello: Il cuore verde: il celebre giardino, Kanazawa Castle e il 21st Century Museum.
Quartiere Higashi Chaya: Il distretto delle case da tè delle geishe meglio conservato, con botteghe della foglia d'oro e sale da tè.
Quartiere dei samurai di Nagamachi: Vicoli con mura in terra battuta e dimore di samurai preservate con giardini nascosti.
Area del Mercato Omicho: Centrale e vivace, si sviluppa attorno allo storico mercato cittadino di pesce e prodotti freschi.

Cosa fare

Giardino Kenroku-en: Uno dei tre grandi giardini del Giappone, splendido in ogni stagione con laghetti, case da tè e scorci panoramici.
Quartiere Higashi Chaya: Passeggiate tra le stradine illuminate da lanterne e visitate una sala da tè o un laboratorio di foglia d'oro.
Quartiere dei samurai di Nagamachi: Camminate lungo le antiche vie dei samurai ed entrate nella residenza con giardino Nomura-ke.
Mercato Omicho: Gustate le ciotole di riso kaisen-don con pesce fresco e il granchio delle nevi nello storico mercato di 300 anni della città.

Gemme nascoste

Provate ad applicare personalmente la foglia d'oro in un laboratorio di Higashi Chaya.
L'installazione a specchio 'Swimming Pool' al 21st Century Museum.
Il tempio nascosto dei ninja (Myoryu-ji) con botole e scale segrete.
Il tranquillo quartiere delle case da tè di Kazue-machi lungo il fiume.

Cosa mangiare

Kaisen-don, una ciotola di riso con pesce freschissimo al Mercato Omicho
Jibuni, il tradizionale stufato locale a base di anatra e glutine di grano
Gelato soft servito con una lamina di foglia d'oro
Granchio delle nevi e gamberetti dolci pescati nel Mar del Giappone durante la stagione

Come spostarsi

La città è compatta e facilmente esplorabile a piedi da un quartiere all'altro; inoltre, il Kanazawa Loop Bus e gli autobus urbani a tariffa fissa collegano la stazione, Kenroku-en e i rioni antichi a prezzi contenuti. Spostarsi in bicicletta è piacevole grazie alle strade pianeggianti, con servizi di noleggio e bike sharing a disposizione. Il treno JR da Tokyo tramite l'Hokuriku Shinkansen raggiunge la città in circa 2,5 ore.

Sicurezza

Kanazawa è estremamente sicura, come il resto del Giappone, con un tasso di criminalità bassissimo e un'atmosfera serena per chi viaggia da solo, comprese le donne, anche di notte. Non ci sono particolari problemi di sicurezza oltre alla comune prudenza. Consigli pratici: è una delle città più piovose del Giappone, quindi portate un ombrello; gli inverni possono portare neve, rendendo opportune calzature adatte.

Domande frequenti

Quanti giorni servono per visitare Kanazawa?

Due o tre giorni consentono di visitare il giardino Kenroku-en, il castello, i quartieri di Higashi Chaya e Nagamachi, il 21st Century Museum e il Mercato Omicho, lasciando il tempo per un laboratorio di foglia d'oro e per assaggiare il pesce locale.

Kanazawa è sicura per chi viaggia da solo?

Sì, straordinariamente sicura. Come nel resto del Giappone, la criminalità a Kanazawa è quasi inesistente ed è una meta confortevole per chi viaggia in solitaria, comprese le donne, anche di notte. Non sono necessarie precauzioni speciali oltre al buon senso comune.

Qual è il periodo migliore per visitare Kanazawa?

La primavera (aprile-maggio) con i ciliegi in fiore e l'autunno (ottobre-novembre) con i colori del foliage sono i momenti più incantevoli per Kenroku-en. L'inverno offre la suggestione della neve e la stagione dei granchi; l'estate è calda e umida. Kanazawa è piovosa tutto l'anno, quindi mettete in valigia un ombrello.

Come si arriva a Kanazawa da Tokyo?

L'Hokuriku Shinkansen collega Tokyo a Kanazawa in circa 2,5 ore, rendendola una tappa facile da inserire in un itinerario giapponese. È inoltre ben collegata a Kyoto e Osaka tramite il treno espresso Thunderbird.

Vale la pena visitare Kanazawa?

Sì. Spesso considerata una Kyoto più raccolta e tranquilla, Kanazawa conserva quartieri di geishe e samurai, ospita uno dei tre grandi giardini del Giappone, un rinomato museo d'arte moderna e una gastronomia di mare eccellente, il tutto senza la folla di Kyoto.

Kanazawa è una meta costosa?

I costi sono nella media rispetto agli standard giapponesi. I viaggiatori con budget contenuto riescono a spendere circa $80-$100 al giorno scegliendo business hotel, pasti al mercato e gli economici autobus circolari. I biglietti d'ingresso per giardini e musei hanno prezzi contenuti.

Per cosa è famosa Kanazawa?

Kanazawa è famosa per il giardino Kenroku-en, i suoi quartieri storici di geishe e samurai, e per la produzione di quasi tutta la foglia d'oro del Giappone, impiegata nell'artigianato, negli oggetti in lacca e persino su gelati e pietanze.