Segovia, Spain: Guida di viaggio

Un acquedotto romano, un alcázar da favola e il miglior maialino da latte arrosto della Spagna, a 30 minuti da Madrid.

Periodo migliore: Aprile-giugno, settembre-ottobre
Budget giornaliero: $90 a $180 USD
Durata ideale: 1 o 2 giorni

Segovia si presenta con una delle meraviglie più straordinarie del mondo antico: un acquedotto romano alto 28 metri composto da 20.000 blocchi di granito, in piedi senza malta da quasi 2.000 anni e posizionato proprio nel cuore della città. Oltre l'acquedotto, un centro storico color miele sale verso l'Alcázar, la fortezza a forma di prua di nave che ha ispirato la sagoma dei castelli Disney. Tra i due estremi si susseguono chiese romaniche, una cattedrale tardo gotica e forni a legna che sfornano cochinillo.

Quartieri

Casco Antiguo: Il centro storico fortificato tra l'acquedotto e l'Alcázar, con la Plaza Mayor e la cattedrale al centro.
Judería: L'antico quartiere ebraico dai vicoli stretti, con un museo dedicato e scorci panoramici sulla valle.
San Millán & Azoguejo: L'area intorno all'acquedotto, con la stazione degli autobus, hotel più economici e vivaci tapas bar.
San Lorenzo & the valley: Sotto le mura, dove risiedono gli abitanti del posto e da cui si ammirano le viste più iconiche sull'Alcázar.

Cosa fare

Ammira l'Acquedotto Romano dal basso: 166 archi di granito senza malta in Plaza del Azoguejo, ancora oggi l'ingresso scenografico alla città.
Visita l'Alcázar: Il castello arroccato sulla scogliera con soffitti mudéjar dipinti, un'armeria e una torre da scalare con vista sulla valle.
Entra nella Cattedrale di Segovia: L'ultima grande cattedrale gotica costruita in Spagna, soprannominata la Dama delle Cattedrali.
Gusta il cochinillo asado: Maialino da latte arrosto, tradizionalmente tagliato con il bordo di un piatto da Mesón de Cándido o José María.
Raggiungi a piedi il Mirador de la Pradera de San Marcos: Il prato situato sotto il castello per ammirare il suo celebre profilo a forma di prua di nave.

Gemme nascoste

Iglesia de la Vera Cruz, una chiesa circolare del XIII secolo legata ai Templari, situata fuori dalle mura.
La Granja de San Ildefonso, un palazzo reale barocco con fontane monumentali, a 20 minuti di distanza.
La Casa-Museo Antonio Machado, le stanze austere dove alloggiava il poeta.
La passeggiata lungo le mura cittadine presso la Puerta de San Andrés.

Cosa mangiare

Cochinillo asado, il piatto simbolo per eccellenza della città
Judiones de La Granja, grandi fagioli teneri stufati con carne di maiale
Ponche segoviano, un dolce a base di crema pasticcera ricoperto di marzapane
Vini rossi di Ribera del Duero, prodotti a solo un'ora a nord

Come spostarsi

Il centro storico è compatto e visitabile a piedi, ma si sviluppa in salita a partire dall'acquedotto; la linea 11 degli autobus urbani collega la stazione dei treni ad alta velocità AVE con il centro. I treni veloci da Madrid Chamartín impiegano 27 minuti per circa $15, mentre gli autobus Avanza da Moncloa impiegano 75 minuti per circa $6. Ávila dista un'ora di autobus, rendendo fattibile la visita di entrambe le città nella stessa giornata.

Sicurezza

Segovia è una città molto sicura, con pochissima criminalità ad eccezione di qualche borseggiatore nei periodi di alta stagione attorno all'acquedotto. Gli inverni sono freddi e ventosi a 1.000 metri di quota, mentre i pomeriggi estivi sono caldi e offrono poca ombra lungo la salita. Il selciato è irregolare e la torre dell'Alcázar presenta una stretta scala a chiocciola di 152 gradini.

Domande frequenti

Quanti giorni servono per visitare Segovia?

Un giorno è sufficiente per vedere l'acquedotto, la cattedrale, l'Alcázar e fermarsi a pranzo per il cochinillo. Resta a dormire per goderti il centro storico tranquillo di sera e dedicare un secondo giorno al palazzo di La Granja o alla chiesa della Vera Cruz fuori dalle mura.

Come si arriva a Segovia da Madrid?

I treni AVANT da Madrid Chamartín impiegano 27 minuti e costano circa $15, arrivando alla stazione Guiomar a 6 km dal centro, collegata all'acquedotto dal bus 11. Gli autobus Avanza da Moncloa impiegano 75 minuti per circa $6 e fermano direttamente in centro.

Vale la pena visitare Segovia?

Sì. L'acquedotto romano è uno dei meglio conservati al mondo ed è davvero impressionante da vicino, l'Alcázar è il castello più fiabesco di tutta la Spagna e la tradizione culinaria merita da sola il viaggio. Dopo Toledo, è la migliore gita in giornata da Madrid.

Segovia è una meta costosa?

È accessibile: calcola un budget compreso tra $90 e $180 al giorno. Gli hotel variano tra $70 e $130, l'ingresso all'Alcázar costa circa $10 e la cattedrale $4. L'unica vera spesa extra è il cochinillo, che costa tra $28 e $40 a persona nei ristoranti più rinomati, per cui conviene prenotare con una settimana di anticipo.

Per che cosa è famosa Segovia?

Per il suo acquedotto romano del I secolo costruito senza malta, l'Alcázar che ha ispirato la sagoma Disney, l'ultima cattedrale gotica eretta in Spagna e il cochinillo asado, il maialino arrosto tagliato con un piatto per dimostrarne la tenerezza.

Qual è il periodo migliore per visitare Segovia?

Da aprile a giugno e da settembre a ottobre per trovare temperature gradevoli durante le salite a piedi. L'inverno è decisamente freddo a 1.000 metri di altitudine, ma regala un'atmosfera suggestiva e senza folla. Evita i pomeriggi dei fine settimana estivi, quando gli abitanti di Madrid affollano il centro storico e i tavoli dei ristoranti si esauriscono rapidamente.

Segovia è adatta ai viaggiatori solitari?

Sì. È molto sicura, ha dimensioni ideali per essere girata a piedi da una parte all'altra ed è comoda da raggiungere da sola per una gita in giornata da Madrid. L'unico inconveniente può essere il cochinillo, solitamente servito per essere condiviso, ma i locali preparano porzioni singole e mangiare tapas nei bar attorno a Plaza Mayor è semplicissimo anche da soli.