Sibiu, Romania: Guida di viaggio

Il gioiello sassone della Transilvania: piazze color pastello, tetti con gli occhi e i Carpazi a due passi.

Periodo migliore: Maggio-settembre, oltre a dicembre per i mercatini
Budget giornaliero: Da $60 a $120 USD
Durata ideale: 2 o 3 giorni

Sibiu è la più raffinata delle città sassoni della Transilvania: tre piazze collegate tra loro con palazzi color pastello, torri medievali lungo le antiche mura e finestre a mansarda a forma di occhi socchiusi che sembrano osservarti mentre cammini sul ciottolato. È stata Capitale Europea della Cultura nel 2007 e non ha mai perso il suo slancio, mentre i monti Fagaras e la strada Transfagarasan iniziano appena a sud della città.

Quartieri

Piata Mare: La vasta piazza principale con il palazzo Brukenthal, la Torre del Consiglio e i tavolini all'aperto dei caffè.
Piata Mica: La piazza adiacente più piccola con il Ponte delle Bugie e le colorate case delle corporazioni.
Città Alta: Il cuore storico sassone fatto di chiese, torri e piazza Huet attorno alla cattedrale luterana.
Città Bassa: Strade artigiane, antiche mura e vicoli acciottolati e silenziosi sotto i bastioni.
Zona di Dumbrava e Astra: Foresta, lago e l'immenso museo del villaggio all'aperto all'estremità sud-occidentale.

Cosa fare

Salire sulla Torre del Consiglio: Ammira il panorama sui tetti di entrambe le piazze fino ai monti Fagaras.
Attraversare il Ponte delle Bugie: Percorri il primo ponte in ghisa della Romania e scopri la leggenda secondo cui scricchiola se dici una bugia.
Museo all'aperto Astra: Trascorri mezza giornata nella foresta tra fattorie, mulini e chiese tradizionali rumene trasferiti qui.
Museo Nazionale Brukenthal: Ammira una delle più antiche collezioni d'arte pubbliche dell'Europa centrale all'interno di un palazzo barocco.

Gemme nascoste

La salita alla torre della cattedrale luterana, più tranquilla rispetto alla Torre del Consiglio e con una vista migliore sulla cattedrale.
Il Passaggio delle Scale, una scalinata medievale coperta che collega la Città Alta alla Città Bassa.
I caffè di Turnul Sfatului su Strada Nicolae Balcescu per bere dell'ottimo vino locale a prezzi contenuti.
La chiesa fortificata di Cisnadioara, a 20 minuti di auto, con una basilica romanica in cima alla collina.

Cosa mangiare

Ciorba de burta o ciorba radauteana, zuppe agrodolci con panna acida
Sarmale, involtini di cavolo con polenta mamaliga
Bulz, polenta al forno dei pastori con formaggio di pecora
Vini bianchi della Transilvania come Feteasca Regala e Jidvei

Come spostarsi

Sibiu dispone di un piccolo aeroporto internazionale a 5 km dal centro, raggiungibile in 15 minuti di autobus o taxi, mentre i treni da Brasov impiegano circa tre ore e mezza. Il centro storico si gira comodamente a piedi ed è in gran parte pedonale, quindi per muoversi all'interno delle mura non servono mezzi di trasporto. L'auto a noleggio è la scelta più pratica per percorrere la strada Transfagarasan e raggiungere le chiese fortificate e i villaggi di montagna, dato che i collegamenti in autobus nelle aree rurali sono lenti e poco frequenti.

Sicurezza

Sibiu è una città molto sicura, con un tasso di criminalità basso e un'atmosfera rilassata anche a tarda notte; le consuete precauzioni riguardano i taxi troppo cari (utilizza le app o chiama una compagnia con regolare licenza) e il ciottolato scivoloso in caso di pioggia o neve. Il meteo montano sui Fagaras cambia rapidamente e la strada Transfagarasan di solito resta chiusa all'incirca da novembre a giugno. Nelle zone rurali possono esserci cani randagi, ma raramente sono aggressivi.

Domande frequenti

Quanti giorni servono per visitare Sibiu?

Due giorni sono perfetti per la città: uno per le tre piazze, le salite sulle torri e il Brukenthal, e un altro per il museo all'aperto Astra e la Città Bassa. Aggiungi un terzo giorno per percorrere la Transfagarasan, raggiungere il Lago Balea o fare un giro a Sighisoara e alle chiese fortificate.

Vale la pena visitare Sibiu?

Sì. È la città sassone meglio conservata e più facile da esplorare a piedi, è più economica dell'Europa occidentale ed è straordinariamente piacevole per trascorrere le serate grazie alle sue piazze ricche di caffè. Funziona inoltre alla perfezione come base strategica per i monti Fagaras e il viaggio panoramico lungo la Transfagarasan.

Per cosa è famosa Sibiu?

Per la sua eredità tedesca sassone, le due grandi piazze collegate tra loro, le finestre a forma di occhio sui tetti, la leggenda del Ponte delle Bugie, il museo Brukenthal, l'immenso museo del villaggio Astra e il titolo di Capitale Europea della Cultura nel 2007. Il suo mercatino di Natale è inoltre considerato il migliore della Romania.

Qual è il periodo migliore per visitare Sibiu?

Da maggio a settembre per trovare clima mite, strade di montagna aperte e festival all'aperto, tra cui il festival internazionale di teatro a giugno. Dicembre è perfetto per il mercatino di Natale in Piata Mare. L'inverno è freddo e suggestivo, ma la Transfagarasan è chiusa e l'accesso alla montagna è limitato.

Meglio Sibiu o Brasov?

Brasov vanta una cornice montuosa più spettacolare, la vicinanza al Castello di Bran e una vita notturna più vivace. Sibiu offre piazze più eleganti, musei migliori e un'atmosfera più calma e raffinata. Si trovano a circa tre ore di distanza l'una dall'altra e la maggior parte dei viaggi in Transilvania di una settimana o più include comodamente entrambe.

Si può percorrere la Transfagarasan partendo da Sibiu?

Sì, è la città principale più vicina all'estremità settentrionale e il punto di partenza abituale. Calcola un'intera giornata per il tragitto di andata e ritorno verso il Lago Balea, o più tempo se decidi di proseguire fino alla diga di Vidraru e a Poenari. La strada di solito apre verso fine giugno e chiude a novembre, quindi verifica le condizioni prima di metterti in viaggio.

Sibiu è costosa?

No, è una delle mete urbane con il miglior rapporto qualità-prezzo in Europa. Calcola un budget tra $60 e $120 al giorno. I piatti unici nei ristoranti della piazza principale hanno prezzi modesti per gli standard occidentali, gli ingressi ai musei costano poco e le pensioni nel centro storico costano una frazione rispetto a cittadine simili in Austria o in Italia.