Finger Lakes, United States: Guia de viagem

La région viticole de New York, entre gorges, cascades et lacs glaciaires

Melhor época: De mai à octobre
Orçamento diário: 150 $ à 240 $
Duração ideal: 3 à 5 jours

Onze lacs longs et étroits sculptés par les glaciers s'étendent à travers le nord de l'État de New York, abritant l'une des régions viticoles secrètes les plus remarquables d'Amérique. Les Finger Lakes produisent des Rieslings de classe mondiale sur des coteaux abrupts bordant l'eau, tandis que plus de 150 cascades se déversent dans des gorges de schiste, notamment à Watkins Glen et Taughannock Falls. Des villes universitaires comme Ithaca apportent une cuisine de la ferme à la table et une belle énergie créative, et les rives des lacs regorgent de domaines viticoles, de brasseries et de voiliers. C'est une destination qui marie à merveille dégustations raffinées et superbes randonnées, souvent au cours de la même après-midi.

Bairros

Ithaca: Ce point de chute animé au sud du Cayuga Lake offre des gorges, Cornell University et la scène gastronomique la plus dynamique de la région.
Seneca Lake: Le lac le plus profond et le cœur de la route des vins, abritant la plus forte concentration de domaines viticoles le long de ses rives.
Geneva: Une ville historique à l'extrémité nord du Seneca Lake, réputée pour ses rives agréables et Belhurst Castle.
Skaneateles: Un charmant village haut de gamme sur les rives du lac le plus limpide, idéal pour flâner à pied et très proche de Syracuse.

O que fazer

Parcourir le Gorge Trail à Watkins Glen: Trois kilomètres de sentiers en pierre longent 19 cascades, dont la célèbre Rainbow Falls où le chemin passe derrière le rideau d'eau. Venez tôt pour éviter la foule.
Déguster du Riesling sur le Seneca Lake Wine Trail: Dr. Konstantin Frank a fait connaître le Riesling des Finger Lakes dans le monde entier. Associez cette visite à Hermann J. Wiemer et Ravines pour une véritable leçon sur les vins de climat frais.
Contempler Taughannock Falls: Avec ses 65 mètres de haut, elle dépasse les chutes du Niagara et plonge dans une gorge spectaculaire à dix minutes d'Ithaca. Les sentiers menant au sommet et au pied de la chute sont tous deux faciles d'accès.
Explorer les gorges d'Ithaca et son marché fermier: Les gorges de Cascadilla et Buttermilk Falls se trouvent directement en ville, et l'Ithaca Farmers Market du week-end, au bord du chenal de Cayuga, est une véritable institution locale.
Naviguer en bateau sur un lac: Les croisières en goélette sur le Seneca Lake et les dîners-croisières sur Skaneateles permettent d'admirer les paysages directement depuis l'eau.

Segredos escondidos

Grimes Glen à Naples, une gorge où l'on marche directement dans le lit du ruisseau entre deux cascades
The Corning Museum of Glass juste au sud de la région, une étape qui vaut largement le détour
Anyela's Vineyards pour une dégustation au coucher du soleil avec vue sur Skaneateles Lake

O que comer

Moosewood à Ithaca, le restaurant végétarien légendaire qui a révolutionné la cuisine américaine
FLX Table à Geneva pour un menu dégustation au comptoir du chef
Stonecat Cafe sur Seneca Lake pour un repas de saison au bord de l'eau
The Ithaca Farmers Market pour composer soi-même un déjeuner entièrement à base de produits du terroir

Como se deslocar

La voiture est indispensable, car les domaines viticoles et les gorges sont dispersés sur un grand territoire rural. Prévoyez un conducteur désigné ou réservez une navette pour les circuits vinicoles. Ithaca et Syracuse disposent de petits aéroports.

Segurança

Région rurale très sûre. Les sentiers dans les gorges peuvent être glissants après la pluie et ferment en hiver; portez de bonnes chaussures de marche. Ne vous baignez que dans les zones autorisées, car certaines gorges cachent des courants dangereux.

Perguntas frequentes

Quelle est la meilleure période pour visiter les Finger Lakes ?

De mai à octobre, avec une préférence pour septembre et octobre: c'est la période des vendanges dans les vignobles, les journées sont douces et les forêts autour des lacs se parent de magnifiques couleurs d'automne. L'été reste la saison idéale pour la baignade et les activités nautiques.

Combien de jours faut-il prévoir dans les Finger Lakes ?

Trois à cinq jours. Trois jours permettent de découvrir une route des vins, Watkins Glen et Ithaca. En cinq jours, vous pourrez ajouter une seconde route des vins, une sortie en bateau sur le lac et une visite de Skaneateles ou Corning.

Quelle est la meilleure route des vins des Finger Lakes ?

Le Seneca Lake Wine Trail compte le plus grand nombre de domaines et jouit de la meilleure réputation pour le Riesling. Le Cayuga Lake se combine facilement avec les gorges d'Ithaca, tandis que Keuka Lake est plus intime et très pittoresque.

Où loger dans les Finger Lakes ?

Choisissez Ithaca pour la gastronomie et les gorges, Geneva ou Watkins Glen pour parcourir la route des vins de Seneca, et Skaneateles pour une ambiance de village chic au bord du lac. Les auberges riveraines se réservent plusieurs mois à l'avance pour les week-ends d'été.

Les Finger Lakes valent-ils le détour si l'on ne boit pas d'alcool ?

Absolument. Les gorges et cascades sont splendides, et la région propose aussi des cidreries, des brasseries artisanales, des marchés de producteurs, de la voile et The Corning Museum of Glass; le vin n'est donc qu'une facette de l'expérience.

Comment se rendre dans les Finger Lakes ?

Il faut compter environ 4 heures et demie depuis New York, 2 heures depuis Niagara Falls et 1 heure et demie depuis Rochester. Syracuse et Ithaca disposent d'aéroports, mais une voiture reste essentielle pour explorer la région.

Quelle est la cascade la plus célèbre des Finger Lakes ?

Taughannock Falls, qui culmine à 65 mètres, compte parmi les plus hautes cascades à chute unique à l'est des Rocheuses. Rainbow Falls à Watkins Glen est la plus photographiée, grâce à son sentier qui passe directement derrière le rideau d'eau.